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【判断题】

鲈鱼肉呈蒜瓣状,肉多刺多,以清蒸为佳。( )

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参考答案:
举一反三

【单选题】糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜()

A.
鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜
B.
川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜
C.
淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜
D.
粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜

【多选题】下列鱼类的肉质呈蒜瓣状的是

A.
大黄鱼
B.
小黄鱼
C.
鲥鱼
D.
鲈鱼
E.
黄姑鱼

【单选题】“举案齐眉”、“乘舟梦日”、“鲈鱼堪脍”三个典故所涉及的人物依次是______

A.
孟光、季鹰、伊尹
B.
季鹰、伊尹、孟光
C.
伊尹、孟光、季鹰
D.
孟光、伊尹、季鹰

【多选题】鲈鱼沙拉煎制到什么程度?

A.
鱼肉熟透
B.
鱼肉变色
C.
鱼肉翻卷
D.
鱼皮变脆

【多选题】​下述各组概念中,与“鲈鱼”和“脊椎动物”具有相同外延关系的是()。​

A.
“蜘蛛”和“昆虫”
B.
“海马”和“鱼”
C.
“鲸鱼”与“鱼”
D.
“企鹅”和“鸟”
相关题目:
【单选题】糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜()
A.
鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜
B.
川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜
C.
淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜
D.
粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜
【多选题】下列鱼类的肉质呈蒜瓣状的是
A.
大黄鱼
B.
小黄鱼
C.
鲥鱼
D.
鲈鱼
E.
黄姑鱼
【多选题】肉质呈蒜瓣状的鱼类是()
A.
大黄鱼
B.
小黄鱼
C.
鲥鱼
D.
黄姑鱼
【单选题】“举案齐眉”、“乘舟梦日”、“鲈鱼堪脍”三个典故所涉及的人物依次是______
A.
孟光、季鹰、伊尹
B.
季鹰、伊尹、孟光
C.
伊尹、孟光、季鹰
D.
孟光、伊尹、季鹰
【多选题】鲈鱼沙拉煎制到什么程度?
A.
鱼肉熟透
B.
鱼肉变色
C.
鱼肉翻卷
D.
鱼皮变脆
【多选题】​下述各组概念中,与“鲈鱼”和“脊椎动物”具有相同外延关系的是()。​
A.
“蜘蛛”和“昆虫”
B.
“海马”和“鱼”
C.
“鲸鱼”与“鱼”
D.
“企鹅”和“鸟”
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