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【简答题】

耐高温微生物细胞膜中含有较多（）脂肪酸，耐低温微生物细胞膜中则含有较多的（）脂肪酸。

题目标签：耐高温脂肪酸耐低温
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参考答案：
举一反三

【单选题】脂肪酸的生物合成途径是:
A.
桂皮酸途径
B.
乙酸-丙二酸途径
C.
莽草酸途径
D.
氨基酸途径
查看完整题目与答案

【填空题】（）是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
查看完整题目与答案
食品科学技术>农产品贮运与加工考试题目

【单选题】分子式含有8个C以上的脂肪酸称为()。
A.
低级脂肪酸
B.
高级脂肪酸
C.
饱和脂肪酸
D.
不饱和脂肪酸
E.
多元羧酸
查看完整题目与答案

【判断题】天然存在的不饱和游离脂肪酸大多具有顺式结构，少部分具有反式结构
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】斜纹夜蛾是一种喜温性而又耐高温的间歇猖獗危害的害虫。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】间歇灭菌法用于不耐高温物品的灭菌。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】厌氧胶具有快速固化，并具有优良的耐溶剂、耐燃料油、汽油、耐低温性、密封耐压等性能。（ ）
查看完整题目与答案

【单选题】下列食物总饱和脂肪酸含量最高的是
A.
棕榈油
B.
大豆油
C.
花生油
D.
葵花籽油
E.
橄榄油
查看完整题目与答案

【单选题】人体的必需脂肪酸是（）
A.
饱和脂肪酸
B.
不饱和脂肪酸
C.
复合脂肪酸
D.
低级脂肪酸
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪项是必需脂肪酸的生理功能()
A.
供能
B.
合成前列腺素的前体
C.
促进食欲
D.
稳定细胞膜
查看完整题目与答案

【单选题】耐高温涂料：防水涂料：隔热涂料
A.
可口可乐：百事可乐：可乐
B.
古诗词：少儿读物：外国小说
C.
相声：小品：曲艺
D.
蒸汽机车：内燃机车：电力机车
查看完整题目与答案

【判断题】纯净的脂肪酸及甘油酯是黄绿色的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】冷冻牛肉中结合水的基本特点；与血液结合成稳定结构、耐低温 冷冻、呈现出鲜艳的红色。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】属于必须脂肪酸的是
A.
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B.
油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C.
亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
D.
亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
E.
亚麻酸、亚油酸、软脂酸
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【单选题】（）板常在焊接过程中用于耐高温的焊接垫板。
A.
石棉
B.
碳化玻璃
C.
氧化玻璃
D.
氮化玻璃
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【判断题】相同碳原子的脂肪酸和糖类彻底氧化分解释放的能量是不相同的，糖类释放的能量多于脂肪酸释放的能量。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】脂肪动员时脂肪酸在⾎中的运输形式是（ ）。
A.
与CM结合
B.
与VLDL结合
C.
与HDL结合
D.
与球蛋⽩结合
E.
与清蛋⽩结合
查看完整题目与答案

【简答题】读世界某气候类型局部地区分布示意图，回答问题。小题1:该气候区代表性农作物具有的特点是A．喜高温多雨B．喜阴冷潮湿C．耐高温干旱D．耐低温干旱小题2:与甲地区相比，造成乙地区该种气候类型分布较狭窄的最主要因素是A．纬度位置B．洋流C．海陆轮廊D．地形
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【单选题】下列脂肪酸中 除哪个外均 属必需脂肪酸
A.
花生四烯酸
B.
油酸
C.
亚油酸
D.
亚麻酸
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【简答题】脂肪酸和胆固醇等从头合成所需的氢由________提供。
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相关题目：
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桂皮酸途径
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【单选题】分子式含有8个C以上的脂肪酸称为()。
A.
低级脂肪酸
B.
高级脂肪酸
C.
饱和脂肪酸
D.
不饱和脂肪酸
E.
多元羧酸
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【判断题】天然存在的不饱和游离脂肪酸大多具有顺式结构，少部分具有反式结构
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
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棕榈油
B.
大豆油
C.
花生油
D.
葵花籽油
E.
橄榄油
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A.
饱和脂肪酸
B.
不饱和脂肪酸
C.
复合脂肪酸
D.
低级脂肪酸
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【单选题】下列哪项是必需脂肪酸的生理功能()
A.
供能
B.
合成前列腺素的前体
C.
促进食欲
D.
稳定细胞膜
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【单选题】耐高温涂料：防水涂料：隔热涂料
A.
可口可乐：百事可乐：可乐
B.
古诗词：少儿读物：外国小说
C.
相声：小品：曲艺
D.
蒸汽机车：内燃机车：电力机车
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【判断题】纯净的脂肪酸及甘油酯是黄绿色的。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】冷冻牛肉中结合水的基本特点；与血液结合成稳定结构、耐低温 冷冻、呈现出鲜艳的红色。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】属于必须脂肪酸的是
A.
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B.
油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C.
亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
D.
亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
E.
亚麻酸、亚油酸、软脂酸
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【单选题】（）板常在焊接过程中用于耐高温的焊接垫板。
A.
石棉
B.
碳化玻璃
C.
氧化玻璃
D.
氮化玻璃
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【判断题】相同碳原子的脂肪酸和糖类彻底氧化分解释放的能量是不相同的，糖类释放的能量多于脂肪酸释放的能量。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】脂肪动员时脂肪酸在⾎中的运输形式是（ ）。
A.
与CM结合
B.
与VLDL结合
C.
与HDL结合
D.
与球蛋⽩结合
E.
与清蛋⽩结合
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【简答题】读世界某气候类型局部地区分布示意图，回答问题。小题1:该气候区代表性农作物具有的特点是A．喜高温多雨B．喜阴冷潮湿C．耐高温干旱D．耐低温干旱小题2:与甲地区相比，造成乙地区该种气候类型分布较狭窄的最主要因素是A．纬度位置B．洋流C．海陆轮廊D．地形
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【单选题】下列脂肪酸中 除哪个外均 属必需脂肪酸
A.
花生四烯酸
B.
油酸
C.
亚油酸
D.
亚麻酸
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【简答题】脂肪酸和胆固醇等从头合成所需的氢由________提供。
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