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【判断题】
犬、猫饲料中含有过多的生鱼,其中含硫胺素酶可破坏硫胺素。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
硫胺素酶
硫胺素
生鱼
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举一反三
【填空题】人食用生鱼易感染的寄生虫是()。
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畜牧兽医考试>兽医化验考试题目
【简答题】【名词解释】釜中生鱼
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【单选题】由于含硫胺素酶,大量食用会引起硫胺素缺乏的食物是
A.
咖啡
B.
蕨类植物
C.
豆类
D.
茶叶
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【单选题】因食生鱼可感染
A.
卫氏并殖吸虫
B.
布氏姜片吸虫
C.
日本血吸虫
D.
旋毛形线虫
E.
华支睾吸虫
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【单选题】焦磷酸硫胺素(TPP)
A.
氧化脱羧作用
B.
转移氨基作用
C.
转移酰基作用
D.
转移甲基作用
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【单选题】有关硫胺素,下列哪些说法是不正确的? ( )
A.
硫胺素为羧化酶和转酮醇酶的辅酶
B.
硫胺素在碱性溶液中十分稳定
C.
硫胺素的典型缺乏症为脚气病
D.
类食物过分精细加工会损失硫胺素
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【简答题】【名词解释】[钓鱼]仿生鱼饵
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【单选题】以下能产生鱼毒素危害鱼类的是()
A.
刚毛藻
B.
小三毛金藻
C.
锥囊藻
D.
惠氏微囊藻
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【判断题】生鱼用于原条蒸和煲汤,其宰杀加工方法都是一样的。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】_____素有“杜鹃花之乡”之生鱼。
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