大学职业资格刷题搜题APP
创建自己的小题库
搜索
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
反馈
收藏
举报
参考答案：
举一反三
【多选题】1986年版的《伯杰系统细菌学手册》的分类标准主要是为（）
A.
DNA结构
B.
革兰染色特征
C.
细菌形态
D.
鞭毛、芽胞和荚膜
E.
代谢产物
【单选题】测定含有高浓度重金属水样中的细菌学指标时，在灭菌前要在采样瓶中加入螯合剂，以减少金属毒性。按125ml容积加入螯合剂的浓度________和体积为________ 。
A.
0.3g/mlEDTA，0.3ml
B.
0.30g/mlEDTA，0.2ml
C.
0.15g/mlEDTA，0.3ml
D.
以上都不对
【多选题】菌落总数的食品卫生学意义是（ ）。
A.
食品清洁状态标志
B.
预测致病菌污染可能性
C.
食品曾受温血动物粪便污染
D.
预测食品耐保藏性
E.
食品对人体健康的危害程度
【单选题】菌落总数可以预测（）和评定食品腐败变质的程度。
A.
食品耐贮藏期限
B.
食品保洁程度
C.
食品价格
D.
食品变率
E.
食物营养
相关题目：
【多选题】1986年版的《伯杰系统细菌学手册》的分类标准主要是为（）
A.
DNA结构
B.
革兰染色特征
C.
细菌形态
D.
鞭毛、芽胞和荚膜
E.
代谢产物
【单选题】测定含有高浓度重金属水样中的细菌学指标时，在灭菌前要在采样瓶中加入螯合剂，以减少金属毒性。按125ml容积加入螯合剂的浓度________和体积为________ 。
A.
0.3g/mlEDTA，0.3ml
B.
0.30g/mlEDTA，0.2ml
C.
0.15g/mlEDTA，0.3ml
D.
以上都不对
【多选题】菌落总数的食品卫生学意义是（ ）。
A.
食品清洁状态标志
B.
预测致病菌污染可能性
C.
食品曾受温血动物粪便污染
D.
预测食品耐保藏性
E.
食品对人体健康的危害程度
【单选题】菌落总数可以预测（）和评定食品腐败变质的程度。
A.
食品耐贮藏期限
B.
食品保洁程度
C.
食品价格
D.
食品变率
E.
食物营养
参考解析：
题目纠错 0
发布
