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【简答题】

润滑脂分油量越大，胶体()越差。

题目标签：润滑脂分油胶体
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参考答案：
举一反三

【判断题】污水的一级处理,主要是去除污水中呈胶体状态和溶解状态的有机物。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】胶体铋剂保护胃黏膜的作用机制是（）。
A.
与溃疡面结合形成保护屏障
B.
使壁细胞的H+，K+-ATP酶失活
C.
与盐酸作用形成盐和水
D.
通过选择性竞争结合H受体，使壁细胞分泌胃酸减少
E.
可刺激局部内源性前列腺素的合成
查看完整题目与答案
护理学(医学高级)>六、消化系统疾病患者的护理考试题目

【单选题】有关疏水胶体的叙述错误的是( )
A.
为多相分散体系
B.
微粒与水分子之间的亲和力很弱
C.
微粒与水分子之间的亲和力很强
D.
具有聚结不稳定性
E.
“丁达尔效应”明显
查看完整题目与答案

【单选题】下面()不是润滑脂的特点。
A.
可简化润滑系统设计，不必专用的供应设备
B.
密封性差，需借助密封材料态封，灰尘、水分易侵入
C.
有良好的密封作用，可防尘，防水分进入
查看完整题目与答案

【单选题】润滑脂俗称()
A.
4
B.
黄油
查看完整题目与答案

【简答题】土壤酸胶体
查看完整题目与答案

【多选题】下列哪些烹炸产品过分油腻的正确描述（）
A.
下锅前鸡的温度低于34-40F或有冰晶
B.
太多裹粉
C.
烹炸温度过低
D.
裹粉后的产品未立即下锅
查看完整题目与答案

【单选题】油发是干货原料中的蛋白质胶体颗粒受高温后能（）。
A.
溶胀
B.
凝结
C.
分解
D.
膨胀
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>高级中式烹调师考试题目

【简答题】胶体有（）和（）两种。
查看完整题目与答案

【单选题】肝胶体显像的适应证主要为()
A.
黄疸鉴别
B.
胆系结石时，肝胆各部分功能状况判定
C.
先天性胆道闭锁
D.
急性胆囊炎
E.
肝占位性病变
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A.
与溃疡面结合形成保护屏障
B.
使壁细胞的H+，K+-ATP酶失活
C.
与盐酸作用形成盐和水
D.
通过选择性竞争结合H受体，使壁细胞分泌胃酸减少
E.
可刺激局部内源性前列腺素的合成
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【单选题】有关疏水胶体的叙述错误的是( )
A.
为多相分散体系
B.
微粒与水分子之间的亲和力很弱
C.
微粒与水分子之间的亲和力很强
D.
具有聚结不稳定性
E.
“丁达尔效应”明显
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【单选题】下面()不是润滑脂的特点。
A.
可简化润滑系统设计，不必专用的供应设备
B.
密封性差，需借助密封材料态封，灰尘、水分易侵入
C.
有良好的密封作用，可防尘，防水分进入
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【单选题】润滑脂俗称()
A.
4
B.
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【简答题】土壤酸胶体
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【多选题】下列哪些烹炸产品过分油腻的正确描述（）
A.
下锅前鸡的温度低于34-40F或有冰晶
B.
太多裹粉
C.
烹炸温度过低
D.
裹粉后的产品未立即下锅
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【单选题】油发是干货原料中的蛋白质胶体颗粒受高温后能（）。
A.
溶胀
B.
凝结
C.
分解
D.
膨胀
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【简答题】胶体有（）和（）两种。
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【单选题】肝胶体显像的适应证主要为()
A.
黄疸鉴别
B.
胆系结石时，肝胆各部分功能状况判定
C.
先天性胆道闭锁
D.
急性胆囊炎
E.
肝占位性病变
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