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【判断题】

( )“dough mixer”和“sponge mixer”都是和面机的意思。

A.
正确
B.
错误
题目标签：和面机
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参考答案：
举一反三

【单选题】立式和面机最适用于（ ）面坯之用。
A.
馒头
B.
馅饼
C.
糕点
D.
水饺
查看完整题目与答案
职业资格类>其他考试>其他其他试卷考试题目

【单选题】和面机分为卧式和立式两种，立式和面机主要用于()的搅拌
A.
面团
B.
松散原料
C.
面糊
D.
水调面团
查看完整题目与答案

【多选题】在操作和面机，压面机时应履行的操作规程是（）
A.
只容许单人操作，严禁两人同时上机，机器运转时严谨将刀或手伸入缸内
B.
维修保养时必须切断电源
C.
清扫时严禁将水冲向电机部分
D.
发生故障时不得自行拆卸，应立即报修
查看完整题目与答案

【判断题】和面机是利用机械运动将粉料和水或其他配料和成面坯。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】常用机械设备有和面机、()、压面机、揉圆机等。
A.
微波炉
B.
发酵箱
C.
烤箱
D.
分割机
查看完整题目与答案

【单选题】和面机的搅拌器应根据( )进行选择。
A.
机器型号
B.
面粉的种类
C.
面团的性质
D.
成形的要求
查看完整题目与答案

【判断题】和面机是利用机械活动将粉料和其他配料和成面坯。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】用和面机和面，待面坯调制均匀后，（），将面坯取出。
A.
关闭机器
B.
在机器运转时
C.
加入水
D.
机器减速时
查看完整题目与答案
面点工综合练习考试题目

【单选题】和面机、打蛋机属于调和机,调和机又称为( )。
A.
均质机
B.
充气机
C.
捏合机
D.
调粉机
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【判断题】和面机分为立式和面机和卧式和面机两种。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
相关题目：
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【单选题】和面机分为卧式和立式两种，立式和面机主要用于()的搅拌
A.
面团
B.
松散原料
C.
面糊
D.
水调面团
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【多选题】在操作和面机，压面机时应履行的操作规程是（）
A.
只容许单人操作，严禁两人同时上机，机器运转时严谨将刀或手伸入缸内
B.
维修保养时必须切断电源
C.
清扫时严禁将水冲向电机部分
D.
发生故障时不得自行拆卸，应立即报修
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【判断题】和面机是利用机械运动将粉料和水或其他配料和成面坯。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】常用机械设备有和面机、()、压面机、揉圆机等。
A.
微波炉
B.
发酵箱
C.
烤箱
D.
分割机
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【单选题】和面机的搅拌器应根据( )进行选择。
A.
机器型号
B.
面粉的种类
C.
面团的性质
D.
成形的要求
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【判断题】和面机是利用机械活动将粉料和其他配料和成面坯。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】用和面机和面，待面坯调制均匀后，（），将面坯取出。
A.
关闭机器
B.
在机器运转时
C.
加入水
D.
机器减速时
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【单选题】和面机、打蛋机属于调和机,调和机又称为( )。
A.
均质机
B.
充气机
C.
捏合机
D.
调粉机
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【判断题】和面机分为立式和面机和卧式和面机两种。
A.
正确
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