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【简答题】
分组( 5人/组):择其一做酸奶、泡菜、甜酒、面包等,第8周实物展示汇报,记录制作过程及原理(视屏或PPT)
题目标签:
面包
实物展
其一
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参考答案:
举一反三
【单选题】肾的外面包有三层被膜,自内向外依次分为()
A.
纤维膜,脂肪囊和肾筋膜
B.
肾筋膜,脂肪囊和纤维膜
C.
脂肪囊,纤维膜,和肾筋膜
D.
纤维膜,肾筋膜和脂肪囊
查看完整题目与答案
【单选题】手撕丹麦面包在课程实训时采用的面团整形折叠方式是
A.
四折一次再三折一次
B.
三折一次再四折一次
C.
四折两次
D.
三折两次
查看完整题目与答案
【多选题】以下国家中,属于喜欢吃面包的国家是( )
A.
日本
B.
俄罗斯
C.
法国
D.
新加坡
查看完整题目与答案
【单选题】用PowerPoint制作课件,其一般步骤是( )①美化课件和设置动画效果 ②设计提纲③放映调整④制作幻灯片
A.
①②③④
B.
②①④③
C.
②③④①
D.
②④①③
查看完整题目与答案
【简答题】被俄国人称为“第二面包”。
查看完整题目与答案
【判断题】项目承担单位对科研不端行为当事人的惩处措包括:警告、通报批评、责令其接受定期审查、禁止其一定期限内参与项目承担单位承担或组织的科研活动、记过、降职、解职、解聘、辞退或开除等。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】甲、乙共同继承平房两间,一直由甲居住。甲未经乙同意,接该房右墙加盖一间房,并将三间房屋登记于自己名下,不久又将其一并卖给了丙并进行了过户登记。下列哪种说法是正确的?( )
A.
甲、乙是继承房屋的按份共有人
B.
加盖的房屋应归甲所有
C.
加盖的房屋应归甲、乙共有
D.
乙有权请求丙返还所购三间房屋
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【填空题】面包配方中最基本的原料是()、()、()。
查看完整题目与答案
食品科学技术>食品生物技术考试题目
【简答题】酿酒、做面包和蒸馒头都离不开的真菌是______.
查看完整题目与答案
【判断题】一般情况,制作软质面包需要干酵母的量为3~4%。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】松质面包成型常用的工艺方法有切、折叠、卷和()等。
A.
挤
B.
抹
C.
捏
D.
包
查看完整题目与答案
【单选题】面包正确吃法的是()。
A.
先在面包上抹黄油,再用刀叉切面包,一块一块叉着吃
B.
用手把面包掰成能入口的小块,用黄油刀抹上黄油,用手送入口中
C.
就像平时吃馒头那样吃
查看完整题目与答案
【单选题】工业企业工作场所一般作业面,视觉作业分类为Ⅴ等,识别对象的最小尺寸范围在1.0mm<d≤2.0mm之间,其一般照明的照度范围为()。
A.
75、100、150lx
B.
50、75、100lx;
C.
30、50、75lx
D.
20、30、50lx
查看完整题目与答案
【单选题】因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是()。
A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
控制牛奶的用量比例
D.
缩短面团发酵时间
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【判断题】醒发后的面团可以膨胀到面包体积的 80%,另20%在烤炉中进行。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】深Ⅱ度或Ⅲ度烧伤创面包扎后应几天更换敷料().
A.
10~14天
B.
每天
C.
3~4天
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深圳药师上岗能力测试>急救医学考试题目
【简答题】有两个品种的豌豆混合物,其一粒径为6mm,密度为1050kg/m3,另一粒径为7.5mm,密度为1080kg/m3。此混合物在常温的水中自由沉降时,当第一种豌豆下降0.5m时,第二种下降多少?
查看完整题目与答案
【判断题】恒星终其一生都在通过核聚变反应产生向外的压力,以抗衡向内的巨大引力。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】人体对面包的消化率为95%。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】成熟的起酥面包具有浓郁的黄油香味,( )。
A.
无异味
B.
无香味
C.
有焦味
D.
有异味
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C.
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纤维膜,肾筋膜和脂肪囊
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四折一次再三折一次
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三折一次再四折一次
C.
四折两次
D.
三折两次
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正确
B.
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A.
甲、乙是继承房屋的按份共有人
B.
加盖的房屋应归甲所有
C.
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D.
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A.
挤
B.
抹
C.
捏
D.
包
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A.
先在面包上抹黄油,再用刀叉切面包,一块一块叉着吃
B.
用手把面包掰成能入口的小块,用黄油刀抹上黄油,用手送入口中
C.
就像平时吃馒头那样吃
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A.
75、100、150lx
B.
50、75、100lx;
C.
30、50、75lx
D.
20、30、50lx
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A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
控制牛奶的用量比例
D.
缩短面团发酵时间
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A.
正确
B.
错误
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A.
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B.
每天
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3~4天
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【简答题】有两个品种的豌豆混合物,其一粒径为6mm,密度为1050kg/m3,另一粒径为7.5mm,密度为1080kg/m3。此混合物在常温的水中自由沉降时,当第一种豌豆下降0.5m时,第二种下降多少?
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错误
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A.
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A.
无异味
B.
无香味
C.
有焦味
D.
有异味
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