创建自己的小题库
搜索
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
反馈
收藏
举报参考答案：
举一反三
【单选题】从满足用热器需要的角度出发，希望（）。
A.
锅炉有足够的发热量，进回流温差越小越好
B.
锅炉有足够的发热量，进回流温差越大越好
C.
锅炉有足够的发热量，进出口压差越大越好
【多选题】《餐饮服务食品安全操作规范》中对于食品加工处理区域布局的要求包括（）。
A.
按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局
B.
宜为生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染
C.
出菜与进原料的通道和出入口宜分开设置
D.
出菜与回收使用后餐饮具的通道和出入口宜分开设置
相关题目：
【单选题】从满足用热器需要的角度出发，希望（）。
A.
锅炉有足够的发热量，进回流温差越小越好
B.
锅炉有足够的发热量，进回流温差越大越好
C.
锅炉有足够的发热量，进出口压差越大越好
【多选题】《餐饮服务食品安全操作规范》中对于食品加工处理区域布局的要求包括（）。
A.
按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局
B.
宜为生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染
C.
出菜与进原料的通道和出入口宜分开设置
D.
出菜与回收使用后餐饮具的通道和出入口宜分开设置
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
