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【单选题】
为避免食物中毒,经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度()以上。
A.
40℃
B.
50℃
C.
60℃
D.
70℃
题目标签:
温度
食物中毒
再加热
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参考答案:
举一反三
【单选题】可引起食物中毒的细菌是
A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
查看完整题目与答案
【单选题】引起食物中毒的主要菌种是
A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
查看完整题目与答案
【单选题】引起氰苷食物中毒的食物是()
A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
查看完整题目与答案
临床营养(医学高级)>临床营养(医学高级)综合练习考试题目
【多选题】餐饮业食物中毒的起因可能包括
A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造
查看完整题目与答案
【单选题】陈设插花作品的环境应注意室内温度的调节,过高易萎缩,过冷易()
A.
延长花期
B.
生长茁壮
C.
开花不断
D.
枯黄落叶
查看完整题目与答案
【单选题】再加热食物的内部温度必须达到()
A.
70℃
B.
75℃
C.
63℃
查看完整题目与答案
【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()
A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
查看完整题目与答案
【判断题】在生产中如有条件,适当地提高系统的温度,对树脂的交换、再生过程等都是有利的。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
化工总控工考试>锅炉水处理工考试题目
【简答题】何谓回火?试选择下列淬火钢件的回火温度。
查看完整题目与答案
【单选题】食品再加热时,食品的中心温度应高于(),未经充分加热的食品不得供应和食用。
A.
70℃
B.
65℃
C.
60℃
D.
55℃
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肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
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A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
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A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
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临床营养(医学高级)>临床营养(医学高级)综合练习考试题目
【多选题】餐饮业食物中毒的起因可能包括
A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造
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【单选题】陈设插花作品的环境应注意室内温度的调节,过高易萎缩,过冷易()
A.
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B.
生长茁壮
C.
开花不断
D.
枯黄落叶
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【单选题】再加热食物的内部温度必须达到()
A.
70℃
B.
75℃
C.
63℃
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【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()
A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
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【判断题】在生产中如有条件,适当地提高系统的温度,对树脂的交换、再生过程等都是有利的。()
A.
正确
B.
错误
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化工总控工考试>锅炉水处理工考试题目
【简答题】何谓回火?试选择下列淬火钢件的回火温度。
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【单选题】食品再加热时,食品的中心温度应高于(),未经充分加热的食品不得供应和食用。
A.
70℃
B.
65℃
C.
60℃
D.
55℃
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