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【单选题】

按照结构特征划分,下列不属于丝氨酸蛋白酶类的是()

A.
胃蛋白酶
B.
胰蛋白酶
C.
胰凝乳蛋白酶
D.
弹性蛋白酶
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参考答案:
举一反三

【多选题】蛋白酶主要应用于()

A.
干酪生产
B.
肉类嫩化
C.
植物蛋白改性
D.
啤酒澄清

【单选题】关于大肠的结构特征哪一项错误

A.
黏膜无绒毛
B.
肠腺长而密
C.
杯状细胞含量多
D.
黏膜向肠腔突起形成绒毛
E.
固有层内有较多的孤立淋巴小结

【单选题】蛋白酶水解时( )。

A.
一级结构破坏
B.
二级结构破坏
C.
三级结构破坏
D.
四级结构破坏
E.
空间结构破坏

【多选题】胃蛋白酶从绞链区的近N端,将Ab水解为:

A.
2分子的Fab
B.
1分子的Fc
C.
2分子的F(ab')2
D.
一些小片段 pFc'
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A.
黏膜无绒毛
B.
肠腺长而密
C.
杯状细胞含量多
D.
黏膜向肠腔突起形成绒毛
E.
固有层内有较多的孤立淋巴小结
【单选题】蛋白酶水解时( )。
A.
一级结构破坏
B.
二级结构破坏
C.
三级结构破坏
D.
四级结构破坏
E.
空间结构破坏
【多选题】胃蛋白酶从绞链区的近N端,将Ab水解为:
A.
2分子的Fab
B.
1分子的Fc
C.
2分子的F(ab')2
D.
一些小片段 pFc'
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