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【单选题】

干馏竹沥,如以水液和焦油为制作目的的应( )。

A.
保持150℃为好
B.
保持200℃为好
C.
保持350℃为好
D.
保持400℃为好
题目标签:制作焦油竹沥
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参考答案:
举一反三

【多选题】降低焦油的主要措施有哪几种?

A.
物理降焦
B.
卷烟加工技术降焦
C.
化学降焦
D.
农业降焦

【单选题】竹沥油干馏温度是()

A.
400~450℃ 
B.
350~400℃ 
C.
300~350℃ 
D.
280℃ 
E.
120~180℃

【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。

A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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A.
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B.
350~400℃ 
C.
300~350℃ 
D.
280℃ 
E.
120~180℃
【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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