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【简答题】

【名词解释】条鳎

题目标签：条鳎
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【多选题】条鳎的外形特征为（）。
A.
背鳍、尾鳍、臀鳍连成一片
B.
两眼位于左面体侧
C.
两眼位于右面体侧
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【单选题】条鳎皮易脱，含胶质多，易粘锅，故在烹调前先去皮，然后再挂皮。起挂皮用的是()
A.
鸡蛋清
B.
蛋黄
C.
面包糠
D.
淀粉
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【单选题】条鳎皮易脱,含胶质多,易粘锅,故在烹调前先去皮,然后再挂皮。起挂皮用的是
A.
鸡蛋清
B.
蛋黄
C.
面包糠
D.
淀粉
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【单选题】条鳎皮易脱，含胶质多，易粘锅，故在烹调前先去皮，然后再挂皮。起挂皮用的是（）
A.
鸡蛋清
B.
蛋黄
C.
面包糠
D.
淀粉
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【简答题】【名词解释】条鳎
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【单选题】条鳎皮易脱,含胶质多,易粘锅,故在烹调前先去皮,然后用 挂皮。
A.
鸡蛋清
B.
蛋黄
C.
面包糠
D.
淀粉
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【判断题】条鳎皮易脱,易粘锅,一般在烹调前先去皮,然后用鸡蛋清挂皮。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】条鳎皮易脱,含胶质多,易粘锅,故在烹调前先去皮,然后再挂皮。其挂皮用的是( )。
A.
鸡蛋清
B.
蛋黄
C.
面包糠
D.
淀粉
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【多选题】条鳎的外形特征为（）。
A.
背鳍、尾鳍、臀鳍连成一片
B.
两眼位于左面体侧
C.
两眼位于右面体侧
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【单选题】条鳎皮易脱，含胶质多，易粘锅，故在烹调前先去皮，然后再挂皮。起挂皮用的是()
A.
鸡蛋清
B.
蛋黄
C.
面包糠
D.
淀粉
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【单选题】条鳎皮易脱,含胶质多,易粘锅,故在烹调前先去皮,然后再挂皮。起挂皮用的是
A.
鸡蛋清
B.
蛋黄
C.
面包糠
D.
淀粉
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【单选题】条鳎皮易脱，含胶质多，易粘锅，故在烹调前先去皮，然后再挂皮。起挂皮用的是（）
A.
鸡蛋清
B.
蛋黄
C.
面包糠
D.
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【简答题】【名词解释】条鳎
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【单选题】条鳎皮易脱,含胶质多,易粘锅,故在烹调前先去皮,然后用 挂皮。
A.
鸡蛋清
B.
蛋黄
C.
面包糠
D.
淀粉
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【判断题】条鳎皮易脱,易粘锅,一般在烹调前先去皮,然后用鸡蛋清挂皮。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】条鳎皮易脱,含胶质多,易粘锅,故在烹调前先去皮,然后再挂皮。其挂皮用的是( )。
A.
鸡蛋清
B.
蛋黄
C.
面包糠
D.
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