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【简答题】

简述食用菌罐藏原理及主要工艺流程。

题目标签：罐藏工艺流程食用菌
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【简答题】低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比有什么优点？
查看完整题目与答案

【多选题】下列属于食用菌的有
A.
冬虫夏草
B.
灵芝
C.
猴头菇
D.
桑葚
查看完整题目与答案

【多选题】食用菌的营养物质（）
A.
碳源
B.
氮源
C.
无机盐
D.
生长因子
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菌类园艺工>食用菌考试题目

【多选题】阳图PS版晒版工艺流程包括（）等工艺环节。
A.
照相
B.
装版
C.
显影冲洗
D.
提墨
E.
打样
查看完整题目与答案
出版专业资格考试(初级)>第五章 书刊印制考试题目

【单选题】下列几种食用菌不是木腐型食用菌
A.
香菇
B.
平菇
C.
双孢蘑菇
D.
金针菇
查看完整题目与答案

【简答题】简述A2/O工艺流程及特点。
查看完整题目与答案

【简答题】简答食用菌的药用价值。
查看完整题目与答案

【简答题】什么是颗粒剂？简述颗粒剂的制备工艺流程。
查看完整题目与答案

【单选题】与香灰菌伴生的食用菌有（）。
A.
银耳
B.
木耳
C.
蘑菇
D.
金针菇
查看完整题目与答案
菌类园艺工>食用菌考试题目

【简答题】园艺产品的加工方式主要有干制、()、()、腌制、罐藏、果菜汁和速冻等。
查看完整题目与答案
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碳源
B.
氮源
C.
无机盐
D.
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A.
照相
B.
装版
C.
显影冲洗
D.
提墨
E.
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A.
香菇
B.
平菇
C.
双孢蘑菇
D.
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A.
银耳
B.
木耳
C.
蘑菇
D.
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