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【多选题】

葡萄酒品鉴时的“闻”指的是（）

A.
软木塞是否发霉
B.
酒的清香味
C.
酒的花香
D.
酒的果香
题目标签：葡萄酒
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参考答案：
举一反三

【简答题】新、老世界葡萄酒有哪些不同？
查看完整题目与答案
酒类知识竞赛>葡萄酒/红酒知识考试题目

【单选题】含糖量在5%以上的葡萄酒是
A.
干型葡萄酒
B.
半干型葡萄酒
C.
半甜型葡萄酒
D.
甜型葡萄酒
查看完整题目与答案

【简答题】什么是白葡萄酒的味感平衡.
查看完整题目与答案

【单选题】葡萄酒酿造中最主要的发酵菌是
A.
葡萄汁酵母
B.
毕赤酵母
C.
椭圆酵母
D.
尖端酵母
查看完整题目与答案

【多选题】下列属于特殊葡萄酒的是( )。
A.
气泡酒
B.
贵腐酒
C.
冰酒
D.
香槟
查看完整题目与答案

【判断题】白兰地是葡萄酒。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】一次性瓶装葡萄酒(酒精浓度0.4%)
查看完整题目与答案

【简答题】红葡萄酒是用什么葡萄
查看完整题目与答案

【简答题】白兰地是否就是葡萄酒？
查看完整题目与答案
世博会知识竞赛>科普知识竞赛考试题目

【简答题】绿魁葡萄酒的特征是（）
查看完整题目与答案

【判断题】红葡萄酒的斟倒量为1/2杯。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】During the winter, most London auctioneers have wine auctions (拍卖). Some are of wines for everyday (1) , but most are of fine wines. Last winter, at Christies, a dozen bottles of Lafite 1945 were (2) ...
A.
charged
B.
cost
C.
billed
D.
budgeted
查看完整题目与答案

【判断题】葡萄酒是有生命的。_____________
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】葡萄酒只能是破碎或者未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁完全或部分发酵后的饮料。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】干葡萄酒含糖量是多少？
查看完整题目与答案

【单选题】“拉菲”Lafite是（）著名葡萄酒。
A.
澳大利亚
B.
美国加州
C.
智利
D.
法国波尔多
查看完整题目与答案

【单选题】葡萄酒呈现红色的原因是（）
A.
在发酵过程中产生了红色的物质
B.
在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素
C.
红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中
D.
酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的
查看完整题目与答案

【简答题】葡萄酒工艺学(名词解释)
查看完整题目与答案

【多选题】葡萄酒按含糖量分可分为:
A.
干葡萄酒
B.
半干葡萄酒
C.
甜葡萄酒
D.
半甜葡萄酒
查看完整题目与答案

【判断题】高档葡萄酒又称全汁葡萄酒。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
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A.
干型葡萄酒
B.
半干型葡萄酒
C.
半甜型葡萄酒
D.
甜型葡萄酒
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【简答题】什么是白葡萄酒的味感平衡.
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【单选题】葡萄酒酿造中最主要的发酵菌是
A.
葡萄汁酵母
B.
毕赤酵母
C.
椭圆酵母
D.
尖端酵母
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【多选题】下列属于特殊葡萄酒的是( )。
A.
气泡酒
B.
贵腐酒
C.
冰酒
D.
香槟
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【判断题】白兰地是葡萄酒。
A.
正确
B.
错误
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查看完整题目与答案
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查看完整题目与答案
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【判断题】红葡萄酒的斟倒量为1/2杯。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】During the winter, most London auctioneers have wine auctions (拍卖). Some are of wines for everyday (1) , but most are of fine wines. Last winter, at Christies, a dozen bottles of Lafite 1945 were (2) ...
A.
charged
B.
cost
C.
billed
D.
budgeted
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【判断题】葡萄酒是有生命的。_____________
A.
正确
B.
错误
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【判断题】葡萄酒只能是破碎或者未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁完全或部分发酵后的饮料。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】干葡萄酒含糖量是多少？
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【单选题】“拉菲”Lafite是（）著名葡萄酒。
A.
澳大利亚
B.
美国加州
C.
智利
D.
法国波尔多
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【单选题】葡萄酒呈现红色的原因是（）
A.
在发酵过程中产生了红色的物质
B.
在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素
C.
红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中
D.
酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的
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【简答题】葡萄酒工艺学(名词解释)
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【多选题】葡萄酒按含糖量分可分为:
A.
干葡萄酒
B.
半干葡萄酒
C.
甜葡萄酒
D.
半甜葡萄酒
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【判断题】高档葡萄酒又称全汁葡萄酒。()
A.
正确
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