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饭店业 名词解释

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参考答案:
举一反三

【单选题】督导是饭店业中的()。

A.
新入职员工
B.
无管理责任的员工
C.
管理人员
D.
基层服务员工

【多选题】下列不是大饭店时期饭店业特点的有( )

A.
投资者追求的是上流社会的地位
B.
投资者追求的是经济利益
C.
大型豪华饭店诞生时期
D.
规模小、但设施设备豪华

【多选题】饭店业的发展经历了以下( )阶段。

A.
小客栈时期
B.
大饭店时期
C.
商业旅馆时期
D.
新型旅馆时期

【多选题】饭店业有哪些特点?

A.
需求弹性大
B.
季节性强
C.
满足综合需求
D.
生产消费过程的不可分割
E.
不可存储
F.
销量的波动性

【多选题】饭店业的特点有哪些

A.
高度不稳定
B.
季节性强
C.
易受外界不可控因素的影响
D.
固定成本高,变动成本低
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A.
投资者追求的是上流社会的地位
B.
投资者追求的是经济利益
C.
大型豪华饭店诞生时期
D.
规模小、但设施设备豪华
【多选题】饭店业的发展经历了以下( )阶段。
A.
小客栈时期
B.
大饭店时期
C.
商业旅馆时期
D.
新型旅馆时期
【多选题】饭店业有哪些特点?
A.
需求弹性大
B.
季节性强
C.
满足综合需求
D.
生产消费过程的不可分割
E.
不可存储
F.
销量的波动性
【多选题】饭店业的特点有哪些
A.
高度不稳定
B.
季节性强
C.
易受外界不可控因素的影响
D.
固定成本高,变动成本低
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