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【多选题】

下列关于生鲜鸡说法正确的是()

A.
口感、风味以及新鲜度不如现宰鸡
B.
比现宰鸡更安全
C.
在加工、流通和销售过程中始终保持在 0~4℃范围内
D.
温度越高,鸡肉中营养素的降解破坏越小
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参考答案:
举一反三

【单选题】生鲜鸡的温度应保持在()

A.
0~4℃
B.
0~10℃
C.
5~15℃
D.
-5~5℃

【多选题】下列关于生鲜鸡说法正确的是()

A.
减少了活禽在流通环节与病毒传染源的接触机会
B.
降低了生鲜家禽受污染几率
C.
有效减少市民与活禽的直接接触
D.
减少人感染禽流感的风险

【多选题】合格的海鲜鸡尾头盘应该是?

A.
颜色鲜艳,造型美观。
B.
沙拉要突出杯口呈山丘状
C.
主辅料的比例为 3 : 1
D.
鸡尾汁挂满原料表面

【多选题】下列关于生鲜鸡说法正确的是()

A.
减少了活禽在流通环节与病毒传染源的接触机会
B.
降低了生鲜家禽受污染几率
C.
有效减少市民与活禽的直接接触
D.
减少人感染禽流感的风险

【多选题】下列关于生鲜鸡说法正确的是()

A.
口感、风味以及新鲜度不如现宰鸡
B.
比现宰鸡更安全
C.
在加工、流通和销售过程中始终保持在 0~4℃范围内
D.
温度越高,鸡肉中营养素的降解破坏越小

【多选题】下列关于生鲜鸡说法正确的是()

A.
减少了活禽在流通环节与病毒传染源的接触机会
B.
降低了生鲜家禽受污染几率
C.
有效减少市民与活禽的直接接触
D.
减少人感染禽流感的风险
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0~4℃
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0~10℃
C.
5~15℃
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-5~5℃
【多选题】下列关于生鲜鸡说法正确的是()
A.
减少了活禽在流通环节与病毒传染源的接触机会
B.
降低了生鲜家禽受污染几率
C.
有效减少市民与活禽的直接接触
D.
减少人感染禽流感的风险
【多选题】合格的海鲜鸡尾头盘应该是?
A.
颜色鲜艳,造型美观。
B.
沙拉要突出杯口呈山丘状
C.
主辅料的比例为 3 : 1
D.
鸡尾汁挂满原料表面
【多选题】下列关于生鲜鸡说法正确的是()
A.
减少了活禽在流通环节与病毒传染源的接触机会
B.
降低了生鲜家禽受污染几率
C.
有效减少市民与活禽的直接接触
D.
减少人感染禽流感的风险
【多选题】下列关于生鲜鸡说法正确的是()
A.
口感、风味以及新鲜度不如现宰鸡
B.
比现宰鸡更安全
C.
在加工、流通和销售过程中始终保持在 0~4℃范围内
D.
温度越高,鸡肉中营养素的降解破坏越小
【多选题】下列关于生鲜鸡说法正确的是()
A.
减少了活禽在流通环节与病毒传染源的接触机会
B.
降低了生鲜家禽受污染几率
C.
有效减少市民与活禽的直接接触
D.
减少人感染禽流感的风险
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