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【多选题】
下列关于生鲜鸡说法正确的是()
A.
口感、风味以及新鲜度不如现宰鸡
B.
比现宰鸡更安全
C.
在加工、流通和销售过程中始终保持在 0~4℃范围内
D.
温度越高,鸡肉中营养素的降解破坏越小
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鲜鸡
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参考答案:
举一反三
【判断题】现杀现宰的鸡更美味,所以吃鸡一定要吃活鸡,不要吃冰鲜鸡。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】冷鲜鸡应存放在()的温度条件下。
A.
-5℃~0℃
B.
0℃~4℃
C.
-18℃
D.
0℃以下
查看完整题目与答案
危险化学品安全管理>食品安全知识竞赛考试题目
【单选题】生鲜鸡的温度应保持在()
A.
0~4℃
B.
0~10℃
C.
5~15℃
D.
-5~5℃
查看完整题目与答案
【多选题】下列关于生鲜鸡说法正确的是()
A.
减少了活禽在流通环节与病毒传染源的接触机会
B.
降低了生鲜家禽受污染几率
C.
有效减少市民与活禽的直接接触
D.
减少人感染禽流感的风险
查看完整题目与答案
世博会知识竞赛>居民健康素养知识竞赛考试题目
【多选题】合格的海鲜鸡尾头盘应该是?
A.
颜色鲜艳,造型美观。
B.
沙拉要突出杯口呈山丘状
C.
主辅料的比例为 3 : 1
D.
鸡尾汁挂满原料表面
查看完整题目与答案
【判断题】海鲜叉有三齿,用于食用海鲜鸡尾酒杯或水果。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下列关于生鲜鸡说法正确的是()
A.
减少了活禽在流通环节与病毒传染源的接触机会
B.
降低了生鲜家禽受污染几率
C.
有效减少市民与活禽的直接接触
D.
减少人感染禽流感的风险
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【简答题】鲜鸡粪不发酵晒干后做基肥可以吗?
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【单选题】冷鲜鸡应存放在()的温度条件下。
A.
-5℃~0℃
B.
0℃~4℃
C.
-18℃
D.
0℃以下
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【多选题】下列关于生鲜鸡说法正确的是()
A.
口感、风味以及新鲜度不如现宰鸡
B.
比现宰鸡更安全
C.
在加工、流通和销售过程中始终保持在 0~4℃范围内
D.
温度越高,鸡肉中营养素的降解破坏越小
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【多选题】下列关于生鲜鸡说法正确的是()
A.
减少了活禽在流通环节与病毒传染源的接触机会
B.
降低了生鲜家禽受污染几率
C.
有效减少市民与活禽的直接接触
D.
减少人感染禽流感的风险
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【单选题】冷鲜鸡应存放在( )的温度条件下。
A.
-5℃~0℃
B.
0℃~4℃
C.
-18℃
D.
0℃以下
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【判断题】现杀现宰的鸡更美味,所以吃鸡一定要吃活鸡,不要吃冰鲜鸡。
A.
正确
B.
错误
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A.
-5℃~0℃
B.
0℃~4℃
C.
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危险化学品安全管理>食品安全知识竞赛考试题目
【单选题】生鲜鸡的温度应保持在()
A.
0~4℃
B.
0~10℃
C.
5~15℃
D.
-5~5℃
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A.
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世博会知识竞赛>居民健康素养知识竞赛考试题目
【多选题】合格的海鲜鸡尾头盘应该是?
A.
颜色鲜艳,造型美观。
B.
沙拉要突出杯口呈山丘状
C.
主辅料的比例为 3 : 1
D.
鸡尾汁挂满原料表面
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【判断题】海鲜叉有三齿,用于食用海鲜鸡尾酒杯或水果。
A.
正确
B.
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A.
减少了活禽在流通环节与病毒传染源的接触机会
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有效减少市民与活禽的直接接触
D.
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【简答题】鲜鸡粪不发酵晒干后做基肥可以吗?
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【单选题】冷鲜鸡应存放在()的温度条件下。
A.
-5℃~0℃
B.
0℃~4℃
C.
-18℃
D.
0℃以下
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【多选题】下列关于生鲜鸡说法正确的是()
A.
口感、风味以及新鲜度不如现宰鸡
B.
比现宰鸡更安全
C.
在加工、流通和销售过程中始终保持在 0~4℃范围内
D.
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A.
减少了活禽在流通环节与病毒传染源的接触机会
B.
降低了生鲜家禽受污染几率
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有效减少市民与活禽的直接接触
D.
减少人感染禽流感的风险
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【单选题】冷鲜鸡应存放在( )的温度条件下。
A.
-5℃~0℃
B.
0℃~4℃
C.
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