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【单选题】
对动物油营养作用的矿物质一共有()种。
A.
26
B.
24
C.
22
D.
18
题目标签:
动物油
营养作用
矿物质
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【判断题】装动物油再装汽油时,泵和管路不要清洗。
A.
正确
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错误
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【单选题】抗坏血酸、B族维生素及各种矿物质含量均超过苹果的蔬菜是
A.
胡萝卜
B.
土豆
C.
白菜
D.
韭菜
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【简答题】矿物质的生物有效性
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【简答题】矿物质的生物有效性
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【多选题】矿物质的主要生理功能有( )
A.
维持神经 、 肌肉兴奋性
B.
维持细胞渗透压,维持内环境酸碱平衡
C.
组成激素、维生素、蛋白质和多种酶类
D.
参与机体的组织构建
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【简答题】什么是动物油?
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【判断题】矿物质按其在人体中的多少可被分为常量元素(即宏量元素)和微量元素。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】各种动物油的主要特点?
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食品科学技术>食品原料学考试题目
【单选题】在潜水作业的条件下,潜水员体内矿物质代谢受到较明显影响的是()。
A.
钙
B.
铁
C.
钾
D.
钠
E.
锌
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【多选题】矿物质的作用:()
A.
构成人体组成的重要成分
B.
维持细胞参数渗透压和机体酸碱平衡
C.
保持神经肌肉兴奋
D.
构成酶的成分或使酶激活
E.
对机体具有特殊功能
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【单选题】矿物质又称( )或灰分。
A.
无机盐
B.
有机盐
C.
有机化合物
D.
碳水化合物
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【单选题】矿物质又称()或灰分。
A.
无机盐
B.
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【简答题】简述矿物质的共同特点。
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【单选题】下图是植物从土壤中吸收某矿物质离子示意图。据图判断,该离子跨膜进入根毛细胞的方式为()
A.
自由扩散
B.
协助扩散
C.
主动运输
D.
被动运输
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【判断题】动物油营养价值比植物油营养价值低。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】血脉中具有营养作用的气,是:
A.
卫气
B.
元气
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营气
D.
宗气
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