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【判断题】
脆皮汁是糖浆着色的一种,主要用于烤鸡、烧鹅、乳鸽等菜肴的外皮汁料。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
烧鹅
糖浆
着色
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举一反三
【简答题】A middle-aged man with a long beard was arrested by the police for disorderly conduct and property damage. "More charges might he added later," said a police officer. The man, identified as Bill Wild,...
查看完整题目与答案
【判断题】糖浆剂可以 矫味、矫臭与着色。 ( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】急支糖浆主治()
A.
清热化痰.宣肺止咳
B.
止咳化痰.温肺散寒
C.
养阴润燥.清肺利咽
D.
滋阴降火.咳嗽吐血
查看完整题目与答案
育婴师考试>中药调剂员考试题目
【简答题】大面积着色原孔
查看完整题目与答案
【单选题】以“着色富有层次、绣品若画”为特点的名绣是
A.
苏绣
B.
湘绣
C.
粤绣
D.
蜀绣
查看完整题目与答案
【简答题】淀粉糖浆
查看完整题目与答案
【简答题】糖浆的抗结晶性主要跟其 ( ) 有关
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【简答题】着色
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【单选题】用作矫味、助悬的糖浆的浓度(g/ml)是
A.
20%
B.
45%
C.
64.7%
D.
85%
查看完整题目与答案
【单选题】单糖浆的含糖量(g/ml)应为
A.
85%
B.
65%
C.
60%
D.
64%
E.
75%
查看完整题目与答案
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A.
正确
B.
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A.
清热化痰.宣肺止咳
B.
止咳化痰.温肺散寒
C.
养阴润燥.清肺利咽
D.
滋阴降火.咳嗽吐血
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【单选题】以“着色富有层次、绣品若画”为特点的名绣是
A.
苏绣
B.
湘绣
C.
粤绣
D.
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A.
20%
B.
45%
C.
64.7%
D.
85%
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A.
85%
B.
65%
C.
60%
D.
64%
E.
75%
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