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【单选题】

下列食品添加剂中属于氨基酸类增味剂的是

A.
味精
B.
山梨酸钾
C.
5-呈味核苷酸二钠
D.
三氯蔗糖
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举一反三

【单选题】Many Americans harbor a grossly distorted and exaggerated view of most of the risks surrounding food.Fergus Clydesdale, head of the department of food science and nutrition at the University of Massac...

A.
They overlook the risks of the food they eat.
B.
They overestimate the hazards of their food.
C.
They are overoptimistic about the safety of their food.
D.
They overstate the government's interference with the food industry.

【单选题】下列哪一种激素为氨基酸类激素:

A.
甲状旁腺素
B.
甲状腺素
C.
糖皮质激素
D.
雄激素
E.
胰岛素

【单选题】氨基酸类药最常用的鉴别反应是

A.
双缩脲反应生蓝色
B.
茚三酮反应生蓝紫色
C.
氧化反应,生氨臭
D.
酸性反应,使蓝试纸变红
E.
氨基的碱性反应使红试纸变蓝

【多选题】下列属于食品添加剂的是()。

A.
防腐剂
B.
酸味剂
C.
漂白剂
D.
凝固剂
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B.
They overestimate the hazards of their food.
C.
They are overoptimistic about the safety of their food.
D.
They overstate the government's interference with the food industry.
【单选题】下列哪一种激素为氨基酸类激素:
A.
甲状旁腺素
B.
甲状腺素
C.
糖皮质激素
D.
雄激素
E.
胰岛素
【单选题】氨基酸类药最常用的鉴别反应是
A.
双缩脲反应生蓝色
B.
茚三酮反应生蓝紫色
C.
氧化反应,生氨臭
D.
酸性反应,使蓝试纸变红
E.
氨基的碱性反应使红试纸变蓝
【多选题】下列属于食品添加剂的是()。
A.
防腐剂
B.
酸味剂
C.
漂白剂
D.
凝固剂
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