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【判断题】
由于水冻结为冰时体积减小所以含水量高的食品不宜反复冻融。
A.
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B.
错误
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举一反三
【单选题】A．100℃加温2～2．5小时B．用0．3％～0．5％甲醛处理C．56℃加热30分钟D．一20℃反复冻融E．灭菌后加入0．5％～1．0％氯化钙溶液 制备毒素抗原选择
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
【单选题】抗冻等级是通过龄期28d的混凝土试件在吸水饱和后，承受反复冻融循环，以( )时所能承受的最大冻融循环次数来确定的。
A.
抗压强度下降不超过20%，质量损失不超过3%
B.
抗压强度下降不超过25%，质量损失不超过3%
C.
抗压强度下降不超过25%，质量损失不超过5%
D.
抗压强度下降不超过28%，质量损失不超过5%
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A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
【单选题】抗冻等级是通过龄期28d的混凝土试件在吸水饱和后，承受反复冻融循环，以( )时所能承受的最大冻融循环次数来确定的。
A.
抗压强度下降不超过20%，质量损失不超过3%
B.
抗压强度下降不超过25%，质量损失不超过3%
C.
抗压强度下降不超过25%，质量损失不超过5%
D.
抗压强度下降不超过28%，质量损失不超过5%
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