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【名词解释】茶味

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【填空题】导致茶叶变质的主要原因是（ ），高温和日光照射的环境会加速茶叶品质劣化，产生陈茶味等异味。
查看完整题目与答案

【单选题】“味,茶味主于甘滑”最早出自( )。
A.
蔡襄《茶录》
B.
陆羽《茶经》
C.
许次纾《茶疏》
D.
黄儒《品茶要录》
查看完整题目与答案

【单选题】儿茶味涩是因为含有
A.
鞣质
B.
儿茶素
C.
表儿茶素
D.
儿茶酸
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【单选题】红茶味型用的是红茶的( )。
A.
茶棍
B.
茶汁
C.
茶叶
D.
茶尖
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【简答题】【名词解释】茶味评语
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】茶味
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【单选题】茶席中，若焚香，香不可浓烈，选择燃香应与茶品相合，不可夺茶味。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用 摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
A.
90
B.
100
C.
80
D.
70
查看完整题目与答案

【单选题】绿茶味型的调味料主要有( )和糖。
A.
盐
B.
味精
C.
绿茶叶和茶汁
D.
其他三项都是
查看完整题目与答案

【单选题】压制茶味较淡而正常的，评语为（）。
A.
松烟香
B.
清香
C.
甜香
D.
高火香
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B.
陆羽《茶经》
C.
许次纾《茶疏》
D.
黄儒《品茶要录》
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【单选题】儿茶味涩是因为含有
A.
鞣质
B.
儿茶素
C.
表儿茶素
D.
儿茶酸
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A.
茶棍
B.
茶汁
C.
茶叶
D.
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A.
正确
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错误
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【单选题】由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用 摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
A.
90
B.
100
C.
80
D.
70
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【单选题】绿茶味型的调味料主要有( )和糖。
A.
盐
B.
味精
C.
绿茶叶和茶汁
D.
其他三项都是
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【单选题】压制茶味较淡而正常的，评语为（）。
A.
松烟香
B.
清香
C.
甜香
D.
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