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【判断题】

干煵面臊适宜用中小火炒制

A.
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B.
错误
题目标签：干煵中小火炒制面臊
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举一反三

【单选题】上桌时通常搭配各种菜码的面臊是（）
A.
炸酱卤
B.
打卤类
C.
煎炒类
D.
蘸汁类
查看完整题目与答案

【判断题】干煵面臊适宜用中小火炒制
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】干腩面臊是撒在煮好的面条上不带汤汁或汤汁较多的面臊
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】口感干香酥脆,色泽金黄的面臊是卤汁面臊 。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
相关题目：
【单选题】上桌时通常搭配各种菜码的面臊是（）
A.
炸酱卤
B.
打卤类
C.
煎炒类
D.
蘸汁类
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【判断题】干煵面臊适宜用中小火炒制
A.
正确
B.
错误
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【判断题】干腩面臊是撒在煮好的面条上不带汤汁或汤汁较多的面臊
A.
正确
B.
错误
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【判断题】口感干香酥脆,色泽金黄的面臊是卤汁面臊 。
A.
正确
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