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【简答题】

【名词解释】酥皮糕点

题目标签：酥皮糕点
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【简答题】通过烹饪活动可使烹饪原料转化为小吃糕点、面食、冷菜、米饭和（）等食品。
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【简答题】水油酥皮的水油皮要求（）。
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【单选题】某食品厂为增值税一般纳税人。2021 年 9 月销售糕点一批,取得不含税销售额 40 万元,初次购买增值税税控系统专用设备,当月取得的增值税专用发票 上注明价款 160 元,增值税 20.8 元。该食品厂当月应纳增值税( )元。
A.
52000
B.
51819.2
C.
51840
D.
51979.2
查看完整题目与答案

【单选题】玫瑰：糕点：香水
A.
向日葵：食油：油茶
B.
石英砂：玻璃：釉料
C.
小麦粉：面粉：面食
D.
彩棉花：卫衣：保暖
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【单选题】不属于蒸煮类糕点的是
A.
发糕类
B.
松糕累
C.
粽子
D.
月饼
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【简答题】西餐糕点的种类有哪些？
查看完整题目与答案

【填空题】水油酥皮的水油皮要求（）。
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中级面点工>中级面点工考试题目

【简答题】主题:饼干糕点点心盒设计 设计要求: 1、手提式自由设计一款(不受原包装结构限制) 2、设计结构造型新颖,结构原创度高。 3、制作完成平面展开图,标注实际尺寸。展开图附在比赛设计模板中。 4、作品完成后需要制作实体包装盒。 展艺包装优化设计投稿作品信息表.doc 展艺饼干盒自由版式(需设计).ai 展艺烘焙包装(饼干盒)优化设计征集细则.docx
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【单选题】制作糕点的小麦为( )。
A.
软质小麦
B.
硬质小麦
C.
白皮小麦
D.
红皮小麦
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【单选题】生虫的糕点应该（）。
A.
除掉虫体后继续出售
B.
除掉虫体后作为再生产食品的原料
C.
除掉虫体并消毒后作为生产食品的原料
D.
禁止生产经营
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A.
52000
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51819.2
C.
51840
D.
51979.2
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A.
向日葵：食油：油茶
B.
石英砂：玻璃：釉料
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B.
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C.
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A.
除掉虫体后继续出售
B.
除掉虫体后作为再生产食品的原料
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