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【单选题】

机上加热面包蔬菜的温度(),时间()

A.
150—175度 7—10分钟
B.
160—180度 10—15分钟
C.
140---200度 12---18分钟
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举一反三

【单选题】因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是()。

A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
控制牛奶的用量比例
D.
缩短面团发酵时间
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