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【判断题】

猪肉带绦虫的中间宿主是猪，终末宿主是人。 ( )

A.
正确
B.
错误
题目标签：中间宿主猪肉宿主
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【简答题】[名词解释] DFD猪肉
查看完整题目与答案
畜牧养殖工>养猪工考试题目

【判断题】正常菌群对其宿主非但无害、而且有益，甚至是必需的。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】乙脑蚊类是主要的传播媒介，主要传染源及中间宿主是（）
A.
蚊虫，猪
B.
飞沫，蚊子
C.
飞沫，人畜
D.
蚊虫，患畜
E.
血液，猪
查看完整题目与答案

【多选题】隐孢子虫常见的动物宿主是（）
A.
牛
B.
猪
C.
羊
D.
猴
E.
犬
查看完整题目与答案

【单选题】下列各项中属于乙型脑炎病毒长期储存宿主的是
A.
库蚊
B.
蠛蠓
C.
伊蚊
D.
蝙蝠
E.
以上都不是
查看完整题目与答案

【单选题】测定猪肉中脂肪含量最常用的方法是( )
A.
双缩脲法
B.
索氏抽提法
C.
荧光法
D.
酶法
查看完整题目与答案

【多选题】肉类食品冷链过程中对冻猪肉的感官要求（ ）
A.
脂肪呈白色或乳白色，无霉点
B.
肌肉有光泽，红色或稍暗
C.
具有冻猪肉正常气味，无异味
D.
肉质紧密、坚实
E.
外表及切面湿润，不粘手
查看完整题目与答案

【简答题】怎样鉴别新鲜猪肉与变质、腐败猪肉？
查看完整题目与答案

【单选题】（）的客人忌讳吃猪肉。
A.
伊斯兰教
B.
佛教
C.
基督教
D.
天主教
查看完整题目与答案

【简答题】牛羊肉中蛋白质含量与猪肉相比( )。
查看完整题目与答案
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A.
蚊虫，猪
B.
飞沫，蚊子
C.
飞沫，人畜
D.
蚊虫，患畜
E.
血液，猪
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A.
牛
B.
猪
C.
羊
D.
猴
E.
犬
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【单选题】下列各项中属于乙型脑炎病毒长期储存宿主的是
A.
库蚊
B.
蠛蠓
C.
伊蚊
D.
蝙蝠
E.
以上都不是
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A.
双缩脲法
B.
索氏抽提法
C.
荧光法
D.
酶法
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A.
脂肪呈白色或乳白色，无霉点
B.
肌肉有光泽，红色或稍暗
C.
具有冻猪肉正常气味，无异味
D.
肉质紧密、坚实
E.
外表及切面湿润，不粘手
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【单选题】（）的客人忌讳吃猪肉。
A.
伊斯兰教
B.
佛教
C.
基督教
D.
天主教
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