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【简答题】

在将植物油氢化成人造黄油的生产过程中可产生（ ），能使血中LDL胆固醇含量增加，同时引起HDL降低。

题目标签：人造黄油生产过程植物油
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【简答题】简述水泥的生产过程及方法？
查看完整题目与答案
混凝土质量检测员上岗证考试>水泥生产制造工考试题目

【判断题】脂肪的膳食来源有以下几种途径：动物油、植物油、奶油、蛋黄、肉类、鱼类等，也可在一定条件下由摄入的醣类和蛋白质转化而来。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】生产过程是指
A.
生产工艺过程中劳动者的班组、工作时间、操作体位和方式，体力和脑力劳动比例关系
B.
劳动生产场所环境，包括自然环境和工艺所需人为环境及污染物等
C.
生产工艺过程中的生产设备、生产过程、使用原料和产品等
D.
生产工艺过程中的生产环境和劳动组织、操作体位和方式等
E.
生产工艺过程中的各种污染因素和不良环境条件等
查看完整题目与答案

【判断题】餐饮生产过程的管理难度较大。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】按生产过程,熨烫可分为( )。
A.
产前熨烫
B.
中间熨烫
C.
机械熨烫
D.
成品熨烫
查看完整题目与答案

【判断题】维生素E含量最丰富的食物是植物油,第二大来源是坚果。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】加工纯正色拉油以及人造黄油的主要原料是菜子油。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】植物油含胆固醇较少，含饱和脂肪酸较多。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】下列属于生产过程所应用的账户有( )。
A.
材料采购
B.
生产成本
C.
制造费用
D.
应收账款
查看完整题目与答案

【多选题】生产过程包括( )。
A.
生产技术准备过程
B.
基本生产过程
C.
辅助生产过程
D.
入库过程
E.
生产服务过程
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】生产过程是指
A.
生产工艺过程中劳动者的班组、工作时间、操作体位和方式，体力和脑力劳动比例关系
B.
劳动生产场所环境，包括自然环境和工艺所需人为环境及污染物等
C.
生产工艺过程中的生产设备、生产过程、使用原料和产品等
D.
生产工艺过程中的生产环境和劳动组织、操作体位和方式等
E.
生产工艺过程中的各种污染因素和不良环境条件等
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【判断题】餐饮生产过程的管理难度较大。
A.
正确
B.
错误
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A.
产前熨烫
B.
中间熨烫
C.
机械熨烫
D.
成品熨烫
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
材料采购
B.
生产成本
C.
制造费用
D.
应收账款
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A.
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B.
基本生产过程
C.
辅助生产过程
D.
入库过程
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