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【单选题】

不用于防龋的蔗糖代用品是（）

A.
山梨醇
B.
木糖醇
C.
甜菊糖
D.
果糖
E.
甘露醇
题目标签：蔗糖代用品
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参考答案：
举一反三

【多选题】蔗糖中的特殊杂质有
A.
5-羟甲基糠醛
B.
葡萄糖
C.
麦芽糖
D.
还原糖
E.
钙盐
查看完整题目与答案

【单选题】组成蔗糖的是（）
A.
葡萄糖和葡萄糖
B.
葡萄糖和半乳糖
C.
葡萄糖和果糖
D.
果糖和果糖
E.
以上都不是
查看完整题目与答案
营养与食品卫生(医学高级)>营养与食品卫生综合练习考试题目

【单选题】下列不属于蔗糖特殊杂质的为（）
A.
葡萄糖
B.
蔗糖中还原糖
C.
钙盐
D.
麦芽糖
E.
蛋白质
查看完整题目与答案

【多选题】母乳代用品包括：()
A.
婴儿配方奶粉
B.
奶瓶奶嘴
C.
特别配方奶粉
D.
婴儿饮料及食品
查看完整题目与答案

【单选题】下列不是血浆代用品的是（）
A.
万汶（voluvan）
B.
右旋糖酐
C.
羟乙基淀粉代血浆
D.
含4%琥珀酰明胶的血浆代用品
E.
白蛋白制剂
查看完整题目与答案

【多选题】母乳代用品包括：（）
A.
婴儿配方奶粉
B.
奶瓶奶嘴
C.
特别配方奶粉
D.
婴儿饮料及食品
查看完整题目与答案

【简答题】试比较1mol蔗糖在有氧和无氧条件下生成的ATP数目有什么不同？
查看完整题目与答案

【单选题】下列不是血浆代用品的是
A.
万汶(voluvan)
B.
右旋糖酐
C.
羟乙基淀粉代血浆
D.
含4%琥珀酰明胶的血浆代用品
E.
白蛋白制剂
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【单选题】低甜度的糖代用品是
A.
环拉酸盐
B.
果糖
C.
甜菊糖
D.
木糖醇
E.
乳糖
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【单选题】蔗糖为()物质,葡萄糖为()物质
A.
左旋，右旋
B.
右旋，右旋
C.
左旋，左旋
D.
右旋，左旋
查看完整题目与答案

【单选题】下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是 选项实验目的实验设计A 验证pH对酶催化速率的影响向三支试管分别依次加入1mL新鲜唾液、2mL3%的可溶性淀粉溶液，再均加入1mL不同pH的缓冲液，适宜温度保温5min后用斐林试剂检验B验证酶的催化作用具有专一性实验组：2mL3%的可溶性淀粉溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后碘液检验对照组：2mL3%的蔗糖溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后碘液...
A.
 
B.
 
C.
 
D.
 
查看完整题目与答案
学历类>高中教育考试>高三生物试卷考试题目

【简答题】含咖啡的咖啡代用品
查看完整题目与答案

【判断题】饴糖的主要成分是蔗糖。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】随着科学技术的发展，新产品或新的代用品出现，将使顾客的消费习惯发生改变，转向其他产品，从而使原来产品的销售额和利润额迅速下降。此时，产品进入了寿命周期阶段的（）
A.
介绍期
B.
成长期
C.
成熟期
D.
衰退期
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【简答题】[名词解释] 蔗糖
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食品科学技术>制糖工艺考试题目

【单选题】组成蔗糖的是（）。
A.
葡萄糖和葡萄糖
B.
葡萄糖和半乳糖
C.
葡萄糖和果糖
D.
果糖和果糖
E.
以上都不是
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【单选题】蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。
A.
非还原糖、还原糖、还原糖
B.
还原糖、还原糖、还原糖
C.
还原糖、非还原糖、还原糖
D.
还原糖、非还原糖、非还原糖
查看完整题目与答案

【单选题】甜度约为蔗糖300倍的化合物是
A.
薄荷醇
B.
α-崖柏素
C.
青蒿素
D.
甜菊苷
E.
雷公藤内酯
查看完整题目与答案

【单选题】分解蔗糖的两个主要酶是______。
A.
酸性转化酶和蔗糖合酶
B.
Rubico和Gly转氨酶
C.
蔗糖合酶和丙酮酸脱氢酶
D.
丙酮酸脱氢酶和羧化酶
查看完整题目与答案

【单选题】蔗糖致龋的必要条件是
A.
菌斑存在
B.
多次食用
C.
黏附牙面
D.
加工精细
E.
溶解于水
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相关题目：
【多选题】蔗糖中的特殊杂质有
A.
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葡萄糖
C.
麦芽糖
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还原糖
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【单选题】组成蔗糖的是（）
A.
葡萄糖和葡萄糖
B.
葡萄糖和半乳糖
C.
葡萄糖和果糖
D.
果糖和果糖
E.
以上都不是
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【单选题】下列不属于蔗糖特殊杂质的为（）
A.
葡萄糖
B.
蔗糖中还原糖
C.
钙盐
D.
麦芽糖
E.
蛋白质
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【多选题】母乳代用品包括：()
A.
婴儿配方奶粉
B.
奶瓶奶嘴
C.
特别配方奶粉
D.
婴儿饮料及食品
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【单选题】下列不是血浆代用品的是（）
A.
万汶（voluvan）
B.
右旋糖酐
C.
羟乙基淀粉代血浆
D.
含4%琥珀酰明胶的血浆代用品
E.
白蛋白制剂
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A.
婴儿配方奶粉
B.
奶瓶奶嘴
C.
特别配方奶粉
D.
婴儿饮料及食品
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【简答题】试比较1mol蔗糖在有氧和无氧条件下生成的ATP数目有什么不同？
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A.
万汶(voluvan)
B.
右旋糖酐
C.
羟乙基淀粉代血浆
D.
含4%琥珀酰明胶的血浆代用品
E.
白蛋白制剂
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【单选题】低甜度的糖代用品是
A.
环拉酸盐
B.
果糖
C.
甜菊糖
D.
木糖醇
E.
乳糖
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【单选题】蔗糖为()物质,葡萄糖为()物质
A.
左旋，右旋
B.
右旋，右旋
C.
左旋，左旋
D.
右旋，左旋
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【单选题】下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是 选项实验目的实验设计A 验证pH对酶催化速率的影响向三支试管分别依次加入1mL新鲜唾液、2mL3%的可溶性淀粉溶液，再均加入1mL不同pH的缓冲液，适宜温度保温5min后用斐林试剂检验B验证酶的催化作用具有专一性实验组：2mL3%的可溶性淀粉溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后碘液检验对照组：2mL3%的蔗糖溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后碘液...
A.
 
B.
 
C.
 
D.
 
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【简答题】含咖啡的咖啡代用品
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【判断题】饴糖的主要成分是蔗糖。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】随着科学技术的发展，新产品或新的代用品出现，将使顾客的消费习惯发生改变，转向其他产品，从而使原来产品的销售额和利润额迅速下降。此时，产品进入了寿命周期阶段的（）
A.
介绍期
B.
成长期
C.
成熟期
D.
衰退期
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【简答题】[名词解释] 蔗糖
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【单选题】组成蔗糖的是（）。
A.
葡萄糖和葡萄糖
B.
葡萄糖和半乳糖
C.
葡萄糖和果糖
D.
果糖和果糖
E.
以上都不是
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【单选题】蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。
A.
非还原糖、还原糖、还原糖
B.
还原糖、还原糖、还原糖
C.
还原糖、非还原糖、还原糖
D.
还原糖、非还原糖、非还原糖
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【单选题】甜度约为蔗糖300倍的化合物是
A.
薄荷醇
B.
α-崖柏素
C.
青蒿素
D.
甜菊苷
E.
雷公藤内酯
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A.
酸性转化酶和蔗糖合酶
B.
Rubico和Gly转氨酶
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蔗糖合酶和丙酮酸脱氢酶
D.
丙酮酸脱氢酶和羧化酶
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【单选题】蔗糖致龋的必要条件是
A.
菌斑存在
B.
多次食用
C.
黏附牙面
D.
加工精细
E.
溶解于水
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