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【单选题】

在烧煮食物时，若把食物水中煮，只要水没有烧干，食物不会煮焦；但若把食物油中煎，虽然油没有干，食物却很可能变焦．这主要是因为（　　）

A.
水能渗入食物，而油不能渗入食物
B.
水的沸点较低，油的沸点较高
C.
水的比热较大，油的比热较小
D.
水的传热本领差，油的传热本领好
题目标签：食物油水中变焦
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参考答案：
举一反三

【单选题】在检测装配好的渐变焦眼镜时,在焦度计上放置眼镜一定要让镜架的( )向内同时保持眼镜的两镜圈紧靠焦度计上的基准板。
A.
上缘
B.
下缘
C.
都可以
D.
根据渐变焦的品种来选择上缘和下缘
查看完整题目与答案

【简答题】计算题： BaSO4和Mg（OH）2的Kspθ分别为1.1×10-10和5.61×10-12，问两者在水中的溶解度哪个大？
查看完整题目与答案

【单选题】试管内有一些食物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（）
A.
胰液、肠液、胆汁
B.
胃液、胆汁
C.
唾液
D.
肠液、胃液
查看完整题目与答案

【单选题】食物油不宜久存？
A.
错误
B.
正确
查看完整题目与答案

【多选题】Reno十倍变焦版三大核心卖点是（）
A.
全场景拍照旗舰
B.
全状态游戏旗舰
C.
全感官视听旗舰
D.
全方面娱乐旗舰
查看完整题目与答案

【简答题】常见的食物油脂按饱和程度可分为____和____。
查看完整题目与答案

【单选题】Reno10倍变焦版的10倍倍焦是指（）
A.
10倍数数码焦
B.
10倍混合光变
C.
60倍光学变焦
D.
60倍数码变焦
查看完整题目与答案

【单选题】潮州卤水中区别于其他菜系的调味料主要是( )。
A.
南姜
B.
干辣椒
C.
罗汉果
D.
冰糖
查看完整题目与答案

【简答题】生活污水中的主要污染因子是（）和（）。
查看完整题目与答案

【单选题】渐变焦眼镜指导配戴包括以下项目，除了( )。
A.
告知适应期
B.
告知随访时间
C.
训练转动头位代偿眼位转动
D.
观察配镜十字的位置
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A.
胰液、肠液、胆汁
B.
胃液、胆汁
C.
唾液
D.
肠液、胃液
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错误
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告知随访时间
C.
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