某同学在研究pH对猪肝过氧化氢酶活性的影响时,发现随pH升高,猪肝过氧化氢酶活性增高,那么猪肝过氧化氢酶的最适pH是多少呢?为此,他设计了如下实验。 研究目的:探究猪肝过氧化氢酶的最适pH。 推荐器材:新鲜的猪肝研磨液、过氧化氢溶液、氢氧化钠溶液、烧杯、滤纸片、计时器、水浴锅等。 研究思路:将新鲜猪肝研磨液浸入到滤纸片内,放入不同pH的过氧化氢溶液中,滤纸片在下沉的过程中能催化过氧化氢分解为水和氧气,氧气附着在滤纸片上,随着氧气的增多,滤纸片由下沉转为上浮(如下图所示)。 实验设计: 第一步:将若干片同样大小的滤纸片(1cm 2 )浸入新鲜的猪肝研磨液中,取出晾干各用。 第二步:取5只小烧杯,分别标记为1、2、3、4、5号,各加入pH分别为7.0、8.0、9.0、10.0、11.0的100mL过氧化氢溶液,放入37°C水浴锅中进行加热处理10分钟。 第三步:分别将浸有新鲜猪肝研磨液的滤纸片,放入不同编号的烧杯中, 观察实验现象 , 记录实验数据 。 第四步:将上述每组实验重复三次。 回答下列问题: (1)第二步中,用37°C水浴锅加热的最可能原因是____。 (2)第三步中,要观察的实