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【多选题】

脂肪在( )时热分解作用慢,分解产物的种类少。

A.
150 ℃
B.
250 ℃
C.
200 ℃
D.
100 ℃
E.
300 ℃
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举一反三

【多选题】蛋白质的分解作用会形成哪些变化( )。

A.
鲜味的形成
B.
香气的形成
C.
色泽的变化
D.
脆度的变化

【单选题】胸腺嘧啶的分解产物是()。

A.
β–丙氨酸
B.
β–氨基异丁酸
C.
尿酸
D.
谷氨酰胺
E.
氨基甲酷磷酸

【单选题】青霉素在碱性条件下的最终分解产物是( )。

A.
青霉酸
B.
青霉二酸
C.
青霉烯酸
D.
D-青霉胺和青霉醛

【单选题】胸腺嘧啶的分解产物是()。

A.
β–丙氨酸
B.
β–氨基异丁酸
C.
尿酸
D.
谷氨酰胺
E.
氨基甲酷磷酸

【单选题】尿嘧啶的分解产物是

A.
β-丙氨酸
B.
β-氨基异丁酸
C.
尿酸
D.
谷氨酰胺
E.
氨基甲酰磷酸

【单选题】蛋白质分解产物增加时,促胰液素的分泌

A.
减少
B.
先减少,后增多
C.
增多
D.
先增多,后减少
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【多选题】蛋白质的分解作用会形成哪些变化( )。
A.
鲜味的形成
B.
香气的形成
C.
色泽的变化
D.
脆度的变化
【单选题】胸腺嘧啶的分解产物是()。
A.
β–丙氨酸
B.
β–氨基异丁酸
C.
尿酸
D.
谷氨酰胺
E.
氨基甲酷磷酸
【单选题】青霉素在碱性条件下的最终分解产物是( )。
A.
青霉酸
B.
青霉二酸
C.
青霉烯酸
D.
D-青霉胺和青霉醛
【单选题】胸腺嘧啶的分解产物是()。
A.
β–丙氨酸
B.
β–氨基异丁酸
C.
尿酸
D.
谷氨酰胺
E.
氨基甲酷磷酸
【单选题】尿嘧啶的分解产物是
A.
β-丙氨酸
B.
β-氨基异丁酸
C.
尿酸
D.
谷氨酰胺
E.
氨基甲酰磷酸
【单选题】蛋白质分解产物增加时,促胰液素的分泌
A.
减少
B.
先减少,后增多
C.
增多
D.
先增多,后减少
【单选题】苷元分解产物(与三硝基苯酚显色)属于的类型是()。
A.
野樱苷
B.
氢氰酸
C.
苦杏仁苷
D.
苯羟乙腈
E.
苯甲醛
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