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【简答题】

感官鉴评酱酒有几个基本维度？

题目标签：感官鉴评酱酒
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【单选题】大多数感官鉴评试验要求试验区有( )光亮的自然光即可满足。
A.
100-200 lx
B.
200-400 lx
C.
400-600 lx
D.
700-800 lx
查看完整题目与答案

【简答题】食品感官鉴评小组的类别有（ ）。
查看完整题目与答案

【简答题】新陈颗粒酒花的感官质量有何区别？
查看完整题目与答案

【判断题】差别检验是要求鉴评员对两个或两个以上的样品，做出是否存在感官差异的结论。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】《茶叶鉴评技术表》课程实训报告，除了要填写学生姓名、学号、实验目的，不填写（）
A.
茶叶价格
B.
实验学时
C.
实验原理
D.
实验器具和材料
查看完整题目与答案

【简答题】感官检查包括哪些方面?
查看完整题目与答案

【简答题】感官检验常用的方法 、 、
查看完整题目与答案

【多选题】果蔬中 与感官性质有关的化学物质:( )
A.
色素物质
B.
风味物质
C.
质构物质
D.
矿物营养素
查看完整题目与答案

【简答题】怎样应用“感官法”测定种子水分?
查看完整题目与答案

【简答题】食品感官鉴评人员的类型()()()()()
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