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【多选题】

面点蒸制时要注意哪些事项？

A.
器具要卫生干净
B.
蒸制不宜过度
C.
蒸制过程中不能开箱
D.
火大汽足一次性成熟
题目标签：面点事项蒸制
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【判断题】165地面点的经度为该点的子午面与首子午面所夹的二面角。该表述()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】确定地面点位的三项基本工作是什么?
查看完整题目与答案

【多选题】测绘工作的基本任务是测定地面点的空间位置，它是由( )等来确定。
A.
平面位置
B.
地形
C.
高程
D.
方向
E.
等高线
查看完整题目与答案

【单选题】西式面点中所用的模具种类繁多，其中用于混酥面坯成型模具，有（）等。
A.
圆形花边饼模
B.
波浪形烤盘
C.
有盖吐司模
D.
慕斯圈
查看完整题目与答案

【判断题】空间前方交会的基本公式主要应用有求解模型点坐标和地面点坐标。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】企业月末结账顺序和注意事项
查看完整题目与答案

【多选题】研读资料的注意事项有哪些？（）
A.
要注意不同的专业及其具体学科的特点
B.
要善于创造性地思考问题
C.
要对所有资料精细审读
D.
要分清主次
E.
一般性资料可采取浏览方式作大致了解
查看完整题目与答案

【单选题】京式面点泛指（）
A.
长江流域地区
B.
黄河流域地区
C.
珠江流域地区
D.
黑龙江流域地区
查看完整题目与答案

【简答题】浅谈熟制工艺在面点制作中的作用。
查看完整题目与答案

【单选题】该事项应该选用的公文文种是（）。
A.
批转通知
B.
答复函
C.
转发通知
D.
批复
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其他>事业单位公共基础知识(综合知识)考试题目
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【多选题】测绘工作的基本任务是测定地面点的空间位置，它是由( )等来确定。
A.
平面位置
B.
地形
C.
高程
D.
方向
E.
等高线
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【单选题】西式面点中所用的模具种类繁多，其中用于混酥面坯成型模具，有（）等。
A.
圆形花边饼模
B.
波浪形烤盘
C.
有盖吐司模
D.
慕斯圈
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A.
正确
B.
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【多选题】研读资料的注意事项有哪些？（）
A.
要注意不同的专业及其具体学科的特点
B.
要善于创造性地思考问题
C.
要对所有资料精细审读
D.
要分清主次
E.
一般性资料可采取浏览方式作大致了解
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【单选题】京式面点泛指（）
A.
长江流域地区
B.
黄河流域地区
C.
珠江流域地区
D.
黑龙江流域地区
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【单选题】该事项应该选用的公文文种是（）。
A.
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B.
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C.
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