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【单选题】
阿拉伯胶在乳剂中常作为（）
A.
增溶剂
B.
助溶剂
C.
乳化剂
D.
润湿剂
E.
助悬剂
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举一反三
【多选题】关于阿拉伯胶叙述不正确的是（）
A.
阿拉伯胶的分子量在2.4×105-3×105
B.
阿拉伯胶不是一种表面活性剂
C.
阿拉伯胶不溶于乙醇、能溶于甘油和乙二醇
D.
常用作乳化剂增稠剂
【单选题】乳剂分层是( )
A.
乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质现象
B.
分散相乳滴合并且与连续相分离成不相混容的两层液体
C.
O/W型乳剂转化成 W/O 型乳剂或者相反的变化
D.
乳剂放置过程中体系中的分散相逐渐集中在顶部或底部的现象
【多选题】用明胶与阿拉伯胶作囊材制备微囊时，应用明胶的原因是（）
A.
为两性蛋白质
B.
在水溶液中含有-NH3+、-COO
C.
pH值低时，-NH3=的数目多于-COO-
D.
具有等电点
E.
与带正电荷的阿拉伯胶结合交联形成正负离子络合物
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D.
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B.
分散相乳滴合并且与连续相分离成不相混容的两层液体
C.
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A.
为两性蛋白质
B.
在水溶液中含有-NH3+、-COO
C.
pH值低时，-NH3=的数目多于-COO-
D.
具有等电点
E.
与带正电荷的阿拉伯胶结合交联形成正负离子络合物
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