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【多选题】

品目 07. 12 的干制蔬菜不包括 :( )

A.
作蔬菜用的脱英干豆
B.
品目 11.02 至 11.04 所列形状的甜玉米 ;
C.
马铃薯细粉、 粗粉、粉末、粉片、颗粒及四粒
D.
用品目07. 13 的干豆制成的细 粉、粗粉及粉末
题目标签：品目干制蔬菜
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参考答案：
举一反三

【判断题】每天多吃水果、蔬菜、谷类和面包等可增加植物纤维的摄入。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】下列蔬菜中属于藻类蔬菜的是()
A.
石耳
B.
紫菜
C.
海带
D.
石花菜
查看完整题目与答案

【填空题】《铁路旅客禁止、限制携带和托运物品目录》（国家铁路局公安部公告第1号）中，锐器指菜刀、水果刀、剪刀、美工刀、雕刻刀、裁纸刀等日用刀具，刀刃长度超过（ ）。
查看完整题目与答案

【简答题】蔬菜初加工的加工方法为（）。用新鲜蔬菜制馅，大都需经过（）。
查看完整题目与答案

【判断题】儿童在明白“青菜”“萝卜”等概念后,再学习“蔬菜”的概念,属于下位学习。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】《国家铁路局 公安部关于公布《铁路旅客禁止、限制携带和托运物品目录》的公告》(铁办客[2022]47号）规定，限量携带累计不超过50毫升（）物品。
A.
指甲油
B.
冷烫精
C.
去光剂
D.
染发剂
查看完整题目与答案

【判断题】《铁路旅客禁止、限制携带和托运物品目录》规定：可随身携带容量100ml的防晒喷雾。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】根据《民航旅客禁止随身携带和托运物品目录》，火种包括（ ）
A.
打火机
B.
打火石
C.
电石
D.
点烟器
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【简答题】干制食品的复原性
查看完整题目与答案

【单选题】各种蔬菜应先（），再切配，这样能减少水溶性营养物质的损失。
A.
切配
B.
清洗
C.
先细加工后清洗
D.
先上浆后清洗
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中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目
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石耳
B.
紫菜
C.
海带
D.
石花菜
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【判断题】儿童在明白“青菜”“萝卜”等概念后,再学习“蔬菜”的概念,属于下位学习。()
A.
正确
B.
错误
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A.
指甲油
B.
冷烫精
C.
去光剂
D.
染发剂
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A.
正确
B.
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A.
打火机
B.
打火石
C.
电石
D.
点烟器
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【单选题】各种蔬菜应先（），再切配，这样能减少水溶性营养物质的损失。
A.
切配
B.
清洗
C.
先细加工后清洗
D.
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