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【单选题】
Which is better? （ ）Source language “北京烤鸭色泽枣红、鲜艳油亮、皮脆肉嫩、味美适口、风味独特、久吃不腻、营养丰富。
A.
Beijing Roasted Duck boasts for its appealing color, crisp skin and tender meat. It is delicious and nutritious. You will ask for more once you taste it.
B.
Beijing Duck is characterized for its russet color, bright-oily skin, tender meat, dainty taste and special flavor. It is nutritious and of long after taste.
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举一反三
【单选题】为使面食中的营养少受损失下列做法不正确的是( )。
A.
吃面条时连汤一起喝
B.
做油炸食品时油温不宜过高
C.
烙饼缩短所用时间
D.
做馒头时在发酵面团中加碱
【单选题】社会营养监测的指标不包括（）
A.
Engel指数
B.
新生儿死亡率
C.
慢性疾病发生率
D.
能量平均摄入水平
E.
能量来源比例
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A.
Engel指数
B.
新生儿死亡率
C.
慢性疾病发生率
D.
能量平均摄入水平
E.
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