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【单选题】

消化率最高的营养素是__________

A.
糖类
B.
脂肪
C.
蛋白质
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举一反三

【单选题】食物蛋白质的真消化率()。

A.
(摄入氮-粪氮)/摄入氮×100%
B.
〔摄入氮-(粪氮-粪内源氮)〕/摄入量×100%
C.
生物学价值×消化率
D.
吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%
E.
(储留氮/吸收氮)×100

【单选题】糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素()。

A.
碳水化合物供能占总能量的55%
B.
能量供应以明显低于理想体重为宜
C.
限制多不饱和脂肪酸的摄入
D.
不摄入或尽量少摄入动物蛋白
E.
如采用低碳水化合物膳食时蛋白质的摄入亦应减少

【单选题】单位质量产能最多的营养素是 ( )

A.
碳水化合物
B.
脂肪
C.
蛋白质
D.
膳食纤维
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A.
(摄入氮-粪氮)/摄入氮×100%
B.
〔摄入氮-(粪氮-粪内源氮)〕/摄入量×100%
C.
生物学价值×消化率
D.
吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%
E.
(储留氮/吸收氮)×100
【单选题】体内唯一不能合成的营养素是:()
A.
矿物质
B.
蛋白质
C.
维生素
D.
碳水化合物
【单选题】糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素()。
A.
碳水化合物供能占总能量的55%
B.
能量供应以明显低于理想体重为宜
C.
限制多不饱和脂肪酸的摄入
D.
不摄入或尽量少摄入动物蛋白
E.
如采用低碳水化合物膳食时蛋白质的摄入亦应减少
【单选题】单位质量产能最多的营养素是 ( )
A.
碳水化合物
B.
脂肪
C.
蛋白质
D.
膳食纤维
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