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【判断题】

工业发酵四个阶段为停滞期、对数期、稳定期、衰退期（ ）

A.
正确
B.
错误
题目标签：工业发酵对数期稳定
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参考答案：
举一反三

【单选题】下列各分子或离子中，最稳定的是
A.
N2
B.
C.
D.
查看完整题目与答案

【单选题】工业发酵的中游工程是指（）
A.
工程菌株的选育
B.
发酵过程的控制
C.
目的产物的分离提取
D.
目的产物的应用
查看完整题目与答案

【多选题】工业发酵培养基的成分来源有（）.
A.
碳源
B.
氮源
C.
无机盐及微量元素
D.
前体、抑制剂、促进剂
查看完整题目与答案

【简答题】当代世界的主题是( )。 A: 和平 B: 发展 C: 稳定 D: 裁军
查看完整题目与答案

【简答题】试述工业发酵培养基的主要成分？
查看完整题目与答案
食品科学技术>发酵工程考试题目

【单选题】目前工业发酵使用最多的是（）
A.
机械搅拌通风发酵罐
B.
自吸式发酵罐
C.
气升式发酵罐
D.
嫌气发酵罐
查看完整题目与答案
食品科学技术>发酵工程考试题目

【简答题】工业发酵的类型一般是根据-----命名
查看完整题目与答案

【多选题】工业发酵分析的任务有如下( )
A.
保证原材料、半成品、成品的质量；
B.
为发酵生产过程控制工艺条件提供参数；
C.
为环境综合治理“三废”提供数据。
D.
开发新的测试分析工艺
查看完整题目与答案

【单选题】纤维蛋白稳定因子为
A.
Ⅻ
B.
Ⅷ
C.
Ⅹ
D.
XIII
E.
Ⅴ
查看完整题目与答案

【判断题】不稳定气流的气压测量，最好由一人往返进行，这样可以。
A.
正确
B.
错误
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N2
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C.
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A.
工程菌株的选育
B.
发酵过程的控制
C.
目的产物的分离提取
D.
目的产物的应用
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A.
碳源
B.
氮源
C.
无机盐及微量元素
D.
前体、抑制剂、促进剂
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A.
机械搅拌通风发酵罐
B.
自吸式发酵罐
C.
气升式发酵罐
D.
嫌气发酵罐
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A.
保证原材料、半成品、成品的质量；
B.
为发酵生产过程控制工艺条件提供参数；
C.
为环境综合治理“三废”提供数据。
D.
开发新的测试分析工艺
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【单选题】纤维蛋白稳定因子为
A.
Ⅻ
B.
Ⅷ
C.
Ⅹ
D.
XIII
E.
Ⅴ
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【判断题】不稳定气流的气压测量，最好由一人往返进行，这样可以。
A.
正确
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