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如何选购笋干？

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参考答案：
举一反三

【单选题】制笋干所用的鲜笋以()前后的为妤
A.
惊蛰
B.
清明
C.
谷雨
D.
夏至
查看完整题目与答案

【简答题】制笋干所用的鲜笋以____前后的为好。
查看完整题目与答案

【简答题】怎样泡发笋干？
查看完整题目与答案

【判断题】笋寮就是制造笋干的工场。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】简述普通笋干的自然干制技术。
查看完整题目与答案

【简答题】下列内容中，不符合笋干涨发加工的选项是
查看完整题目与答案

【单选题】制作笋干所用的鲜笋以用( )前后的为好。
A.
春节
B.
清明
C.
端午
D.
重阳
查看完整题目与答案

【判断题】笋干以谷雨前后的鲜笋制作比较好。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】浙江所产的笋干是( )
A.
白笋干
B.
烟笋干
C.
乌笋干
D.
黑笋干
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【判断题】天目笋干是杭州天目山的传统名菜，由鲜嫩竹精制而成，其中最著名的属石笋干。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【多选题】笋干的等级质量检验主要看 (  ) 。
A.
色泽
B.
笋体
C.
湿度
D.
组织形态
查看完整题目与答案

【简答题】临安东客食品的哪一款产品创新属于社会型创业的典型实践?A,蒲碳B,笋干C,山核桃肉D,茶叶
查看完整题目与答案

【判断题】黄花菜是由鲜嫩的冬笋干制而成的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】生笋干就是竹笋经水煮后而制成的笋干。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】笋干以谷雨前后的鲜笋制作比较好。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制笋干所用的鲜笋最好的是
A.
夏末初秋
B.
清明节前后
C.
冬季
D.
四季皆可
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【判断题】（ ）浪花天香鱼、家乡烧菊鱼和笋干扣肉塔经常在快餐店出现。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】【名词解释】天目山笋干
查看完整题目与答案

【简答题】笋晒成笋干，要蒸发掉大约90%的水分．小明妈妈晒180千克笋干，大约需要多少千克笋？
查看完整题目与答案

【判断题】制笋干所用的鲜笋以用端午节前后的为好。
A.
正确
B.
错误
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A.
春节
B.
清明
C.
端午
D.
重阳
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A.
正确
B.
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B.
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C.
乌笋干
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A.
正确
B.
错误
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【多选题】笋干的等级质量检验主要看 (  ) 。
A.
色泽
B.
笋体
C.
湿度
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【判断题】黄花菜是由鲜嫩的冬笋干制而成的。
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
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A.
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B.
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A.
夏末初秋
B.
清明节前后
C.
冬季
D.
四季皆可
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A.
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A.
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