下表是某地市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明． 配料 氯化钠、碘酸钾 含碘量 20～30mg/1Kg 保质期 18个月 食用方法 勿长时间炖炒 贮藏指南 避热、避光、密封、防潮 试回答下列问题： （1）由食用方法和贮藏指南可推测，碘酸钾的化学性质之一是______． （2）制造含碘食盐不直接用碘单质而用碘酸钾，主要原因可能是______（填序号） A、碘酸钾价格低，有利于减轻居民食用加碘盐的经济负担 B、碘酸钾易溶解于水中，有利于加碘盐的生产操作和食用吸收 C、碘酸钾热稳定性优于碘，有利于加碘盐生产、贮藏和使用过程中减少碘的损失 （3）实验室可用酸化的KI溶液和淀粉检验碘酸钾的存在，反应的方程式为： 5KI+KIO 3 +3H 2 SO 4 =3I 2 +3K 2 SO 4 +3H 2 O，其实验的现象是______．反应中当有1mol还原剂被氧化时，则有______mol氧化剂被还原，有约______个电子发生了转移． （4）用单质碘与氯酸钾发生置换反应可以制得碘酸钾，该反应的化学方程式为______，从以上反应能否得出I 2 的氧化性比Cl 2 强的结论？______（填“能”或“不能”）试说明原因______．