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柿饼

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【判断题】柿饼是用柿子去湿加工制作而成的一种干果,口感软糯,空腹食用不宜太多。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】柿饼制作过程中要进行很多工艺,一般()
A.
去皮在干制前进行
B.
上霜在捏饼之前进行
C.
晾晒在上霜之后进行
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