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【单选题】

浓缩蔬菜汁的可溶性固形物含量和原汁的可溶性固形物含量之比应不小于（）。_参见GB10789-2008《饮料通则》6.1表1

A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
题目标签：固形物含量蔬菜汁可溶性固形物
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【单选题】28℃时测得蜂蜜中可溶性固形物含量为10.00%（温度校正值为0.60%），则蜂蜜中可溶性固形物含量为（ ）。
A.
10.00%
B.
10.60%
C.
9.40%
D.
其它
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【单选题】可乐型（全糖）碳酸饮料可溶性固形物含量不得低于（）。
A.
9.0
B.
6.5
C.
7.0
D.
10.0
查看完整题目与答案
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【单选题】可乐型（全糖）碳酸饮料可溶性固形物含量不得低于（）。
A.
9.0
B.
6.5
C.
7.0
D.
10.0
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【判断题】在制作蔬菜汁时需加入少许柠檬汁，以防氧化
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】糖尿病患者可以食用的蔬菜汁有哪些？
查看完整题目与答案

【单选题】优酸乳乳饮料原味可溶性固形物合格范围区间为（）%
A.
7.6-8.6
B.
8.2-9.2
查看完整题目与答案

【单选题】测定饮料中的可溶性固形物，检验所需仪器主要有（）
A.
折光计
B.
温度计
C.
比重计
D.
折光计和温度计
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【单选题】下列各项中，（）不是测白酒固形物含量所用的仪器。
A.
电热干燥箱
B.
分析天平
C.
干燥器
D.
称量瓶
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【单选题】以下属于蔬菜汁的是
A.
酸梅汁
B.
营养快线
C.
胡萝卜汁
D.
王老吉
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【单选题】控制锅水溶解固形物含量的主要目的是（）。
A.
防止结垢
B.
防止腐蚀
C.
除去氯根
D.
防止蒸汽品质恶化。
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A.
10.00%
B.
10.60%
C.
9.40%
D.
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A.
9.0
B.
6.5
C.
7.0
D.
10.0
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B.
6.5
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正确
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7.6-8.6
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A.
折光计
B.
温度计
C.
比重计
D.
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A.
电热干燥箱
B.
分析天平
C.
干燥器
D.
称量瓶
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A.
酸梅汁
B.
营养快线
C.
胡萝卜汁
D.
王老吉
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A.
防止结垢
B.
防止腐蚀
C.
除去氯根
D.
防止蒸汽品质恶化。
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