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【简答题】

[名词解释] 蒸谷米

题目标签：蒸谷米
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【简答题】简述蒸谷米的加工特点。
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【简答题】蒸谷米
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【单选题】蒸谷米和留胚米属于（ ）营养强化米。
A.
外加
B.
造粒
C.
人造
D.
內持
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【多选题】生产蒸谷米时，汽蒸的目的包括（ ）。
A.
改变米胚乳的物理性质；
B.
保持渗入的养分；
C.
提高出米率；
D.
改进储藏特性；
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【简答题】什么是蒸谷米？其特点是什么？
查看完整题目与答案
食品科学技术>粮油工程考试题目

【简答题】蒸谷米与普通大米相比,其优点有哪些?
查看完整题目与答案

【简答题】[名词解释] 蒸谷米
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>粮油质量检验员考试考试题目

【简答题】什么是蒸谷米？其特点是什么？
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【多选题】蒸谷米的特点包括( )
A.
籽粒强度大
B.
营养价值高
C.
出饭率高
D.
易于保存
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【简答题】简述蒸谷米营养保持的原理。
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A.
外加
B.
造粒
C.
人造
D.
內持
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A.
改变米胚乳的物理性质；
B.
保持渗入的养分；
C.
提高出米率；
D.
改进储藏特性；
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A.
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营养价值高
C.
出饭率高
D.
易于保存
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