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【判断题】

面粉处理剂的作用仅仅是增白,列在我国GB 2760-2014 里的面粉处理剂只有5种,包括维生素C、偶氮甲酰胺等。

A.
正确
B.
错误
题目标签：甲酰胺偶氮甲酰胺面粉处理剂
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举一反三

【判断题】面粉处理剂、胶姆糖基础剂、拮抗剂不属于食品添加剂
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】偶氮甲酰胺在美国认为是 “ 公认安全 ” 的食品添加剂,其面粉中的最大使用量是( ) ppm
A.
30
B.
35
C.
40
D.
45
查看完整题目与答案

【单选题】二甲基甲酰胺是（）
A.
解离性溶剂
B.
区分性溶剂
C.
均化性溶剂
D.
碱性溶剂
E.
非解离性溶剂
查看完整题目与答案

【多选题】具有苯甲酰胺片段促动力药是
A.
甲氧氯普胺
B.
莫沙必利
C.
伊托必利
D.
苯海拉明
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【判断题】面粉处理剂的作用仅仅是增白,列在我国GB 2760-2014 里的面粉处理剂只有5种,包括维生素C、偶氮甲酰胺等。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】面粉处理剂的作用有( )
A.
增白
B.
提高面粉焙烤制品质量
C.
增加面粉制品营养价值
D.
促进面粉熟化
查看完整题目与答案

【多选题】我国允许使用的面粉处理剂有
A.
过氧化苯甲酰
B.
六偏磷酸钠
C.
L-半胱氨酸盐酸盐
D.
溴酸钾
E.
焦磷酸二氢二钠
查看完整题目与答案

【单选题】与西沙必利具有相同苯甲酰胺结构片断的药物是
A.
莫沙必利
B.
多潘立酮
C.
盐酸昂丹司琼
D.
甲氧氯普胺
E.
盐酸格拉司琼
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【单选题】一款农药名为康宽（氯虫苯甲酰胺），以下描述错误的是（）。
A.
康宽为商品名
B.
氯虫苯甲酰胺为中文通用名
C.
这是一款杀菌剂
D.
这是一款杀虫剂
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【简答题】能用氯虫苯甲酰胺拌大蒜种防蒜蛆吗？
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A.
30
B.
35
C.
40
D.
45
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A.
解离性溶剂
B.
区分性溶剂
C.
均化性溶剂
D.
碱性溶剂
E.
非解离性溶剂
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【多选题】具有苯甲酰胺片段促动力药是
A.
甲氧氯普胺
B.
莫沙必利
C.
伊托必利
D.
苯海拉明
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A.
正确
B.
错误
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A.
增白
B.
提高面粉焙烤制品质量
C.
增加面粉制品营养价值
D.
促进面粉熟化
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A.
过氧化苯甲酰
B.
六偏磷酸钠
C.
L-半胱氨酸盐酸盐
D.
溴酸钾
E.
焦磷酸二氢二钠
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A.
莫沙必利
B.
多潘立酮
C.
盐酸昂丹司琼
D.
甲氧氯普胺
E.
盐酸格拉司琼
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A.
康宽为商品名
B.
氯虫苯甲酰胺为中文通用名
C.
这是一款杀菌剂
D.
这是一款杀虫剂
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