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【简答题】

整料脱骨的要求

题目标签：脱骨
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参考答案：
举一反三

【单选题】整鸽脱骨的步骤和刀法与整鸡脱骨是完全不同的
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】患者，男，26岁，厨师。1小时前切菜时不慎切伤右手中指，伤后其掌指关节不能伸直，而指间关节仍可伸直伴有撕脱骨折的伸指肌腱断裂，固定时间一般为（）。
A.
1～3周
B.
1～4周
C.
2～5周
D.
3～5周
E.
4～6周
查看完整题目与答案

【单选题】整鸡脱骨的第一步骤就是（）
A.
去翅骨
B.
去颈骨
C.
去腿骨
D.
去背骨
查看完整题目与答案

【简答题】A．病理性骨折    B．撕脱骨折 C．粉碎性骨折    D．疲劳骨折 E．嵌插骨折
查看完整题目与答案

【单选题】整鱼颈部脱骨，首先在鱼( )直切一刀，切断椎骨，然后在鱼的另一侧肛门处 后也直切一刀，切断椎骨。
A.
腹部
B.
脊背
C.
尾部
D.
颈部
查看完整题目与答案

【单选题】整料脱骨过程中，（）要尽量去除
A.
内脏
B.
骨骼
C.
肌肉
D.
外皮
查看完整题目与答案

【单选题】患者，男，26岁，厨师。1小时前切菜时不慎切伤右手中指，伤后其掌指关节不能伸直，而指间关节仍可伸直末节指骨撕脱骨片愈合的临床征象为（）。
A.
末节指骨局部疼痛症状消失
B.
末节指骨局部肿胀消失
C.
末节指骨无力背伸的症状消失
D.
末节指骨局部变形消失
E.
以上都不是
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【简答题】五香脱骨扒鸡是哪座城市的名吃？
查看完整题目与答案

【单选题】整鸽脱骨的步骤和刀法与整鸡脱骨是______。
A.
完全一样
B.
完全不同
C.
刀法一样，步骤不同
D.
步骤一样，刀法不同
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【单选题】可形成脱骨疽的病证是（）。
A.
瘀阻于肝
B.
瘀阻于肺
C.
瘀阻于肢体末端
D.
瘀阻胞宫
E.
瘀阻于心
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正确
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A.
1～3周
B.
1～4周
C.
2～5周
D.
3～5周
E.
4～6周
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【单选题】整鸡脱骨的第一步骤就是（）
A.
去翅骨
B.
去颈骨
C.
去腿骨
D.
去背骨
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A.
腹部
B.
脊背
C.
尾部
D.
颈部
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【单选题】整料脱骨过程中，（）要尽量去除
A.
内脏
B.
骨骼
C.
肌肉
D.
外皮
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【单选题】患者，男，26岁，厨师。1小时前切菜时不慎切伤右手中指，伤后其掌指关节不能伸直，而指间关节仍可伸直末节指骨撕脱骨片愈合的临床征象为（）。
A.
末节指骨局部疼痛症状消失
B.
末节指骨局部肿胀消失
C.
末节指骨无力背伸的症状消失
D.
末节指骨局部变形消失
E.
以上都不是
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【单选题】整鸽脱骨的步骤和刀法与整鸡脱骨是______。
A.
完全一样
B.
完全不同
C.
刀法一样，步骤不同
D.
步骤一样，刀法不同
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【单选题】可形成脱骨疽的病证是（）。
A.
瘀阻于肝
B.
瘀阻于肺
C.
瘀阻于肢体末端
D.
瘀阻胞宫
E.
瘀阻于心
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