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【单选题】

炒菜时,又加酒又加醋,可使菜变得香味可口,原因是
[ ]

A.
有盐类物质生成
B.
有酸类物质生成
C.
有醇类物质生成
D.
有酯类物质生成
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举一反三

【单选题】Stolichnaya是哪一款伏特加酒( )

A.
皇冠伏特加
B.
绝对伏特加
C.
苏联绿牌
D.
苏联红牌

【单选题】火腿闻起来如有炒芝麻的香味表明()

A.
肉层开始轻度酸败的迹象
B.
火腿在发酵不影响使用
C.
肉层开始中重度酸败
D.
肉层开始重度酸败
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A.
肉层开始轻度酸败的迹象
B.
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C.
肉层开始中重度酸败
D.
肉层开始重度酸败
【单选题】气清香,味苦的药材是()
A.
蛤蚧
B.
蟾酥
C.
鹿茸
D.
熊胆
E.
麝香
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