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【单选题】
副溶血性弧菌不耐酸性,如凉拌海蜇,洗切后在食醋中浸泡()即可杀灭细菌。
A.
3分钟
B.
5分钟
C.
,8分钟
D.
10分钟
题目标签:
凉拌海蜇
副溶血性弧菌
拌海蜇
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参考答案:
举一反三
【单选题】患者,男性,31岁,进食凉拌海蜇后,出现腹泻,无腹痛,里急后重。大便开始为水样含粪质,后转成米泔水样,量多,伴双下肢腓肠肌痛性痉挛。 此病例来院就诊,首先考虑的诊断是
A.
急性胃肠炎
B.
急性菌痢
C.
霍乱
D.
大肠杆菌性肠炎
E.
以上都不是
查看完整题目与答案
【填空题】副溶血性弧菌又称()。
查看完整题目与答案
中级面点工>中级面点工考试题目
【单选题】男性,31岁,进食凉拌海蜇后,出现腹泻,无腹痛,里急后重。大便开始为水样含粪质,后转成米泔水样,量多,伴双下肢腓肠肌痛性痉挛。此病例来院就诊,首先考虑的诊断是()
A.
急性胃肠炎
B.
急性菌痢
C.
霍乱
D.
大肠杆菌性肠炎
E.
以上都不是
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【单选题】副溶血性弧菌是污染
A.
肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品的致病菌
B.
海产品、肉制品、咸蛋、咸菜的致病菌
C.
发酵豆制品的致病菌
D.
酵米面的致病菌
E.
剩饭等食品的致病菌
查看完整题目与答案
【判断题】副溶血性弧菌对酸较敏感。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
传染病学(医学高级)>第四节细菌性食物中毒考试题目
【单选题】男性,31岁,进食凉拌海蜇后,出现腹泻,无腹痛,里急后重。大便开始为水样含粪质,后转成米泔水样,量多,伴双下肢腓肠肌痛性痉挛。假如该患者入院时是重度脱水,输液量为()
A.
1000~2000ml
B.
3000~4000ml
C.
4000~8000ml
D.
8000~12000ml
E.
12000~25000ml
查看完整题目与答案
【多选题】副溶血性弧菌的特点包括
A.
海产品带菌率高
B.
可在含盐培养基上生长
C.
对醋敏感,可用食醋灭活
D.
神奈川试验阳性
E.
中毒好发食品为海产品及盐渍食品
查看完整题目与答案
【单选题】副溶血性弧菌
A.
导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主
B.
导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高的食物
C.
为条件致病菌
D.
可替代立克次体抗原做外斐试验
E.
常因食用带菌炊事人员(鼻咽部黏膜和手指)污染的食物后致病
查看完整题目与答案
【单选题】副溶血性弧菌生长最佳的盐胨水浓度是
A.
3.50%
B.
5%
C.
7%
D.
10%
E.
15%
查看完整题目与答案
【单选题】副溶血性弧菌()
A.
导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主
B.
导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高的食物
C.
为条件致病菌
D.
可替代立克次体抗原做外斐试验
E.
常因食用带菌炊事人员(鼻咽部黏膜和手指)污染的食物后致病
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A.
急性胃肠炎
B.
急性菌痢
C.
霍乱
D.
大肠杆菌性肠炎
E.
以上都不是
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A.
急性胃肠炎
B.
急性菌痢
C.
霍乱
D.
大肠杆菌性肠炎
E.
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【单选题】副溶血性弧菌是污染
A.
肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品的致病菌
B.
海产品、肉制品、咸蛋、咸菜的致病菌
C.
发酵豆制品的致病菌
D.
酵米面的致病菌
E.
剩饭等食品的致病菌
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A.
正确
B.
错误
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A.
1000~2000ml
B.
3000~4000ml
C.
4000~8000ml
D.
8000~12000ml
E.
12000~25000ml
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A.
海产品带菌率高
B.
可在含盐培养基上生长
C.
对醋敏感,可用食醋灭活
D.
神奈川试验阳性
E.
中毒好发食品为海产品及盐渍食品
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【单选题】副溶血性弧菌
A.
导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主
B.
导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高的食物
C.
为条件致病菌
D.
可替代立克次体抗原做外斐试验
E.
常因食用带菌炊事人员(鼻咽部黏膜和手指)污染的食物后致病
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A.
3.50%
B.
5%
C.
7%
D.
10%
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15%
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【单选题】副溶血性弧菌()
A.
导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主
B.
导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高的食物
C.
为条件致病菌
D.
可替代立克次体抗原做外斐试验
E.
常因食用带菌炊事人员(鼻咽部黏膜和手指)污染的食物后致病
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