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【简答题】

一个职工食堂,星期一和星期二的食谱如下,是一名年轻职工,25岁,女性,身体健康,体重正常。请问按照如下食谱,她应购买什么,购多少就满足一天需要。
某职工食堂星期一、星期二食谱
日期 星期一 星期二
早餐 二米粥
馒头
腊肠
咸菜
麻酱烧饼
豆腐脑
油条
午餐 二米饭
清蒸狮子头
酱烧茄子
菠菜豆腐汤
贴饼子
红烧鸭方
蛋炒黄瓜
粉丝小白菜汤
晚餐 萝卜馅菜团子
小米粥
炒南瓜
酱豆腐
猪肉韭菜饺子
八宝粥
拌三丝
某职工食堂星期一、星期二食谱

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参考答案:
举一反三

【单选题】烧茄子挂的是( )糊

A.
脆皮糊
B.
干粉糊
C.
全蛋糊
D.
苏打糊

【单选题】烧茄子改刀完成后应快速挂糊制作为什么?

A.
茄子改刀后与空气发生反应失去营养
B.
客人着急
C.
卫生情况
D.
原料状态

【单选题】我不知道世界上还有什么国家的人爱吃臭。 过去上海、南京、汉口都卖油炸突豆腐干。长沙火宫殿的臭豆腐因为一个大人物年 时常吃而出了名。这位大人物后来还去吃过,说了一句话 : “火官殿的臭豆腐还是好 ”“”中火宫殿的影壁上就出现了两行大字 : : 火宫殿的臭豆腐还是好吃。 我们一个同志到南京出差,他的爱人是南京人,嘴咐他带一点奥互腐干回来。他干 百计,居然办到了。带到火车上,引起一车...

A.
该段内容主要是写五味之外的臭味,作者通过自己记忆中的人和事来表明人们对 “臭 " 味美食的热爱 .
B.
文章将美国“气死”与中国的臭豆 . 腐相比,目的在于说明美国食品没有中国好
C.
文中“”中火宫殿的壁影上出现的两行大字,旨在强调火宫殿的臭豆腐 是因一个大人物而出名的。
D.
世界上除了我国,其他国家没有人爱吃臭味美食。
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【单选题】烧茄子的配料是( )
A.
青椒
B.
胡萝卜
C.
黄瓜
D.
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【单选题】烧茄子挂的是( )糊
A.
脆皮糊
B.
干粉糊
C.
全蛋糊
D.
苏打糊
【单选题】烧茄子改刀完成后应快速挂糊制作为什么?
A.
茄子改刀后与空气发生反应失去营养
B.
客人着急
C.
卫生情况
D.
原料状态
【单选题】我不知道世界上还有什么国家的人爱吃臭。 过去上海、南京、汉口都卖油炸突豆腐干。长沙火宫殿的臭豆腐因为一个大人物年 时常吃而出了名。这位大人物后来还去吃过,说了一句话 : “火官殿的臭豆腐还是好 ”“”中火宫殿的影壁上就出现了两行大字 : : 火宫殿的臭豆腐还是好吃。 我们一个同志到南京出差,他的爱人是南京人,嘴咐他带一点奥互腐干回来。他干 百计,居然办到了。带到火车上,引起一车...
A.
该段内容主要是写五味之外的臭味,作者通过自己记忆中的人和事来表明人们对 “臭 " 味美食的热爱 .
B.
文章将美国“气死”与中国的臭豆 . 腐相比,目的在于说明美国食品没有中国好
C.
文中“”中火宫殿的壁影上出现的两行大字,旨在强调火宫殿的臭豆腐 是因一个大人物而出名的。
D.
世界上除了我国,其他国家没有人爱吃臭味美食。
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