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【单选题】

酿制红葡萄酒的正确顺序是（）。

A.
破碎、压榨、发酵
B.
破碎、发酵、压榨
C.
压榨、发酵、破碎
D.
压榨、破碎、发酵
题目标签：葡萄酒红葡萄酒
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举一反三

【单选题】桃红葡萄酒的颜色来自于什么？（）
A.
人工色素
B.
红葡萄皮
C.
橡木桶
D.
不锈钢罐
查看完整题目与答案
酒类知识竞赛>葡萄酒/红酒知识考试题目

【简答题】新、老世界葡萄酒有哪些不同？
查看完整题目与答案
酒类知识竞赛>葡萄酒/红酒知识考试题目

【单选题】During the winter, most London auctioneers have wine auctions (拍卖). Some are of wines for everyday (1) , but most are of fine wines. Last winter, at Christies, a dozen bottles of Lafite 1945 were (2) ...
A.
better
B.
superior
C.
above
D.
more
查看完整题目与答案

【判断题】红葡萄酒中的单宁含量大于白葡萄酒。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】葡萄酒酿造中最主要的发酵菌是
A.
葡萄汁酵母
B.
毕赤酵母
C.
椭圆酵母
D.
尖端酵母
查看完整题目与答案

【判断题】红葡萄酒酒度越高，其忍耐酸度能力越强。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】93西餐斟酒不宜太满,红葡萄酒斟倒( ),白葡萄酒斟倒( ),威士忌等烈性酒斟倒( )。
查看完整题目与答案

【简答题】红葡萄酒后发酵的主要目的
查看完整题目与答案

【简答题】绿魁葡萄酒的特征是（）
查看完整题目与答案

【简答题】干葡萄酒含糖量是多少？
查看完整题目与答案

【单选题】酿制红葡萄酒的正确顺序是（）。
A.
破碎、压榨、发酵
B.
破碎、发酵、压榨
C.
压榨、发酵、破碎
D.
压榨、破碎、发酵
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WSET知识考试考试题目

【单选题】红葡萄酒比较适合
A.
火腿，野味，牛羊排
B.
海鲜，奶酪，蜗牛
C.
茶点，布丁，沙拉
D.
火鸡，巧克力，鹅肝
查看完整题目与答案

【单选题】桃红葡萄酒的颜色来自于什么？（）
A.
人工色素
B.
红葡萄皮
C.
橡木桶
D.
不锈钢罐
查看完整题目与答案

【判断题】喝洋酒有礼数是先喝红葡萄酒后再喝白葡萄酒。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】中国红葡萄酒是（）。
A.
干型酒
B.
甜型酒
C.
半干型酒
D.
半甜型酒
查看完整题目与答案

【单选题】2. 桃红葡萄酒要具有清爽感，因此要具有足够高的______。​​
A.
B 色度
B.
A 酒度
C.
D 甜度
D.
C 酸度
查看完整题目与答案

【简答题】葡萄酒工艺学(名词解释)
查看完整题目与答案

【判断题】云南干红葡萄酒是按含糖量的多少划分的
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】红葡萄酒存放时要防止
A.
低温
B.
干燥
C.
阳光直射酒瓶
D.
潮湿
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【多选题】葡萄酒按含糖量分可分为:
A.
干葡萄酒
B.
半干葡萄酒
C.
甜葡萄酒
D.
半甜葡萄酒
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橡木桶
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【单选题】During the winter, most London auctioneers have wine auctions (拍卖). Some are of wines for everyday (1) , but most are of fine wines. Last winter, at Christies, a dozen bottles of Lafite 1945 were (2) ...
A.
better
B.
superior
C.
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【判断题】红葡萄酒中的单宁含量大于白葡萄酒。
A.
正确
B.
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【单选题】葡萄酒酿造中最主要的发酵菌是
A.
葡萄汁酵母
B.
毕赤酵母
C.
椭圆酵母
D.
尖端酵母
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【判断题】红葡萄酒酒度越高，其忍耐酸度能力越强。
A.
正确
B.
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A.
破碎、压榨、发酵
B.
破碎、发酵、压榨
C.
压榨、发酵、破碎
D.
压榨、破碎、发酵
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【单选题】红葡萄酒比较适合
A.
火腿，野味，牛羊排
B.
海鲜，奶酪，蜗牛
C.
茶点，布丁，沙拉
D.
火鸡，巧克力，鹅肝
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A.
人工色素
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红葡萄皮
C.
橡木桶
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不锈钢罐
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【判断题】喝洋酒有礼数是先喝红葡萄酒后再喝白葡萄酒。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】中国红葡萄酒是（）。
A.
干型酒
B.
甜型酒
C.
半干型酒
D.
半甜型酒
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【单选题】2. 桃红葡萄酒要具有清爽感，因此要具有足够高的______。​​
A.
B 色度
B.
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C.
D 甜度
D.
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A.
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【单选题】红葡萄酒存放时要防止
A.
低温
B.
干燥
C.
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【多选题】葡萄酒按含糖量分可分为:
A.
干葡萄酒
B.
半干葡萄酒
C.
甜葡萄酒
D.
半甜葡萄酒
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