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【简答题】

鲍鱼是真正的鱼吗（2020.3.30）

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举一反三

【简答题】简述对鲍鱼的质量要求。
查看完整题目与答案

【单选题】杏鲍菇具有和鲍鱼的口感（）。
A.
虾仁
B.
干贝
C.
仁香味
D.
蟹膏
查看完整题目与答案

【单选题】我国鲍鱼主产于（ ）。
A.
浙江、福建
B.
大连、天津
C.
大连、烟台
D.
上海、烟台
查看完整题目与答案

【单选题】鲍鱼的生物类别属于().
A.
爬行动物
B.
腔肠动物
C.
两栖动物
D.
软体动物
查看完整题目与答案

【简答题】鲍鱼中的极品称为（）
查看完整题目与答案

【单选题】三亚三绝指的是梅花参、鲍鱼和( )。
A.
生蛙
B.
干贝
C.
鱼骨
D.
鱼翅
查看完整题目与答案

【简答题】制作或保藏的鲍鱼
查看完整题目与答案

【简答题】冻的鲍鱼片
查看完整题目与答案

【简答题】为什么竹笋宜配鲍鱼？
查看完整题目与答案

【单选题】每年( )月所产的鲍鱼最鲜美
A.
6-7
B.
7-8
C.
8-9
D.
9-10
查看完整题目与答案

【多选题】对整只鲍鱼涨发加工的正确方法是______。
A.
先用清水将鲍鱼浸泡回软
B.
放入食碱溶液内浸泡涨发
C.
将边缘和表面洗刷干净
D.
放入硼砂溶液中蒸煮涨发
E.
放入鸡汤中焖煮涨发
F.
将鲍鱼切成片状再进行涨发
查看完整题目与答案

【多选题】鲍鱼又叫（），古称“鳆鱼”。
A.
盘鲍
B.
龙鲍
C.
紫鲍
D.
大王鲍
E.
海鲍
F.
河鲍
查看完整题目与答案

【单选题】我国鲍鱼主产于（ ）。
A.
浙江、福建
B.
大连、天津
C.
大连、烟台
D.
上海、烟台
查看完整题目与答案

【单选题】三亚三绝指的是梅花参、鲍鱼和( )
A.
生蚝
B.
干贝
C.
鱼骨
D.
鱼翅
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【简答题】鲍鱼是真正的鱼吗（2020.3.30）
查看完整题目与答案

【单选题】下列鲍鱼中质量最好的是()
A.
紫鲍
B.
马蹄鲍
C.
栗子鲍
D.
盘鲍
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【单选题】鲍鱼我国沿海均产，以（）所产的为最佳。
A.
海南岛
B.
舟山渔场
C.
日本、南非
D.
马兰西亚
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【单选题】小鸡考考你鲍鱼是鱼类吗？
A.
不是啦
B.
当然是
查看完整题目与答案

【单选题】海南盛产鲍鱼的地方是（）
A.
万宁后安
B.
东方八所
C.
琼海潭门
D.
文昌龙楼
查看完整题目与答案

【单选题】下列不属于优质鲍鱼特点的是（）
A.
大小均匀
B.
色泽灰暗不透明
C.
半透明
D.
色泽淡黄
查看完整题目与答案
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虾仁
B.
干贝
C.
仁香味
D.
蟹膏
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【单选题】我国鲍鱼主产于（ ）。
A.
浙江、福建
B.
大连、天津
C.
大连、烟台
D.
上海、烟台
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【单选题】鲍鱼的生物类别属于().
A.
爬行动物
B.
腔肠动物
C.
两栖动物
D.
软体动物
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【单选题】三亚三绝指的是梅花参、鲍鱼和( )。
A.
生蛙
B.
干贝
C.
鱼骨
D.
鱼翅
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【简答题】制作或保藏的鲍鱼
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【单选题】每年( )月所产的鲍鱼最鲜美
A.
6-7
B.
7-8
C.
8-9
D.
9-10
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【多选题】对整只鲍鱼涨发加工的正确方法是______。
A.
先用清水将鲍鱼浸泡回软
B.
放入食碱溶液内浸泡涨发
C.
将边缘和表面洗刷干净
D.
放入硼砂溶液中蒸煮涨发
E.
放入鸡汤中焖煮涨发
F.
将鲍鱼切成片状再进行涨发
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【多选题】鲍鱼又叫（），古称“鳆鱼”。
A.
盘鲍
B.
龙鲍
C.
紫鲍
D.
大王鲍
E.
海鲍
F.
河鲍
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【单选题】我国鲍鱼主产于（ ）。
A.
浙江、福建
B.
大连、天津
C.
大连、烟台
D.
上海、烟台
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【单选题】三亚三绝指的是梅花参、鲍鱼和( )
A.
生蚝
B.
干贝
C.
鱼骨
D.
鱼翅
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【简答题】鲍鱼是真正的鱼吗（2020.3.30）
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【单选题】下列鲍鱼中质量最好的是()
A.
紫鲍
B.
马蹄鲍
C.
栗子鲍
D.
盘鲍
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【单选题】鲍鱼我国沿海均产，以（）所产的为最佳。
A.
海南岛
B.
舟山渔场
C.
日本、南非
D.
马兰西亚
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A.
不是啦
B.
当然是
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A.
万宁后安
B.
东方八所
C.
琼海潭门
D.
文昌龙楼
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【单选题】下列不属于优质鲍鱼特点的是（）
A.
大小均匀
B.
色泽灰暗不透明
C.
半透明
D.
色泽淡黄
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