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【判断题】

唐朝张又新的《煎茶水记》是我国第一部专门论茶汤品级的著作，主要是论述点茶的技艺及茶具（ ）。

A.
正确
B.
错误
题目标签：茶具汤品张又新
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举一反三

【判断题】专门的茶具出现在唐朝。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】隋代陶瓷茶具品种繁多，尤其是当时____制作的成熟，使瓷质茶具有了突破发展。
查看完整题目与答案

【简答题】宜兴紫砂茶具享有天下“神品”之称，其特点是（ ）。
查看完整题目与答案

【判断题】龙泉青瓷直到近代才开始生产制作茶具。
A.
对
B.
错
查看完整题目与答案

【单选题】古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。
A.
茶叶下沉，新鲜度提高
B.
茶叶下沉，新鲜度下降
C.
茶浮水面，鲜爽味减弱
D.
茶浮水面，鲜爽味提高
查看完整题目与答案

【多选题】绿茶具有的特点有（）
A.
香高
B.
味醇
C.
形美
D.
耐冲泡
查看完整题目与答案

【单选题】随着（）的兴起，茶具中出现了茶壶
A.
点茶法
B.
泡茶法
C.
烹茶法
D.
煮茶法
查看完整题目与答案

【多选题】瓷器茶具又可分为（ ）
A.
白瓷
B.
青瓷
C.
黑瓷
D.
彩瓷
查看完整题目与答案

【判断题】清汤品种在东欧国家比较讲究。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】金属茶具按质地不同可分为：金银茶具、锡茶具、镶锡茶具、铜茶具、景泰蓝茶具、不锈钢茶具等。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】宜兴紫砂茶具享有天下“神品”之称.其特点是()
A.
月台壁无釉多孔
B.
有较强的吸附能力.泡茶数天仍能保持茶香
C.
传热慢.冬天泡茶不必担心炸裂
D.
造型美观
查看完整题目与答案

【单选题】冲泡工艺花茶所选配的主茶具应具有（）。
A.
高光泽度
B.
低光泽度
C.
低透明度
D.
高透明度
查看完整题目与答案

【填空题】关于水温对茶汤品质的说法正确的是少（ ）
查看完整题目与答案

【单选题】清汤类是一种（）汤品。
A.
低档
B.
简单
C.
一般
D.
高档
查看完整题目与答案

【单选题】在《茶具图赞》中，指代茶帚的是（）
A.
木待制
B.
宗从事
C.
陶宝文
D.
竺副帅
查看完整题目与答案

【单选题】古人对泡茶水稳十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。
A.
鲜爽味减弱
B.
鲜爽味提高
C.
新鲜度提高
D.
新鲜度下降
查看完整题目与答案

【单选题】古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质（ ）。
A.
茶叶下沉，香味低淡
B.
茶叶下沉，香味馥郁
C.
茶浮水面，香味清高
D.
茶浮水面，香味低淡
查看完整题目与答案

【单选题】古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质( )。
A.
茶浮水面，香味低淡
B.
茶浮水面，香味清高
C.
茶叶下沉，香味低淡
D.
茶叶下沉，香味馥郁
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【多选题】关于金属茶具，下列说法正确的是（）。
A.
金银茶具制作极为精致，价值很高，在古代多为帝王富贵之家使用
B.
用锡制成的茶具多为贮茶用的茶叶罐
C.
铜茶具多以黄铜为上品
D.
铜茶具多以白铜为上品
E.
不锈钢茶具能抵抗大气中酸、碱、盐的腐蚀三，判断题
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【单选题】采集茶具微生物检测样品时的采样部位是（）
A.
茶具底内部
B.
茶具内壁中间部位
C.
茶具内部全部面积
D.
茶具内、外缘，即1～1.5cm高处
E.
任意位置
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预防疾控微生物检验技术>预防疾控微生物检验技术综合练习考试题目
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正确
B.
错误
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【判断题】龙泉青瓷直到近代才开始生产制作茶具。
A.
对
B.
错
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【单选题】古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。
A.
茶叶下沉，新鲜度提高
B.
茶叶下沉，新鲜度下降
C.
茶浮水面，鲜爽味减弱
D.
茶浮水面，鲜爽味提高
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【多选题】绿茶具有的特点有（）
A.
香高
B.
味醇
C.
形美
D.
耐冲泡
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【单选题】随着（）的兴起，茶具中出现了茶壶
A.
点茶法
B.
泡茶法
C.
烹茶法
D.
煮茶法
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【多选题】瓷器茶具又可分为（ ）
A.
白瓷
B.
青瓷
C.
黑瓷
D.
彩瓷
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【判断题】清汤品种在东欧国家比较讲究。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】金属茶具按质地不同可分为：金银茶具、锡茶具、镶锡茶具、铜茶具、景泰蓝茶具、不锈钢茶具等。()
A.
正确
B.
错误
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【多选题】宜兴紫砂茶具享有天下“神品”之称.其特点是()
A.
月台壁无釉多孔
B.
有较强的吸附能力.泡茶数天仍能保持茶香
C.
传热慢.冬天泡茶不必担心炸裂
D.
造型美观
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【单选题】冲泡工艺花茶所选配的主茶具应具有（）。
A.
高光泽度
B.
低光泽度
C.
低透明度
D.
高透明度
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【填空题】关于水温对茶汤品质的说法正确的是少（ ）
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【单选题】清汤类是一种（）汤品。
A.
低档
B.
简单
C.
一般
D.
高档
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【单选题】在《茶具图赞》中，指代茶帚的是（）
A.
木待制
B.
宗从事
C.
陶宝文
D.
竺副帅
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【单选题】古人对泡茶水稳十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。
A.
鲜爽味减弱
B.
鲜爽味提高
C.
新鲜度提高
D.
新鲜度下降
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【单选题】古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质（ ）。
A.
茶叶下沉，香味低淡
B.
茶叶下沉，香味馥郁
C.
茶浮水面，香味清高
D.
茶浮水面，香味低淡
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【单选题】古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质( )。
A.
茶浮水面，香味低淡
B.
茶浮水面，香味清高
C.
茶叶下沉，香味低淡
D.
茶叶下沉，香味馥郁
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【多选题】关于金属茶具，下列说法正确的是（）。
A.
金银茶具制作极为精致，价值很高，在古代多为帝王富贵之家使用
B.
用锡制成的茶具多为贮茶用的茶叶罐
C.
铜茶具多以黄铜为上品
D.
铜茶具多以白铜为上品
E.
不锈钢茶具能抵抗大气中酸、碱、盐的腐蚀三，判断题
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【单选题】采集茶具微生物检测样品时的采样部位是（）
A.
茶具底内部
B.
茶具内壁中间部位
C.
茶具内部全部面积
D.
茶具内、外缘，即1～1.5cm高处
E.
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